Si necesita alimentar a algunas personas de manera rápida y bastante satisfactoria, una de las mejores opciones es una pasta con filete de pollo, la receta puede variar utilizando los tipos de pasta que más le gusten e ingredientes adicionales, dependiendo de la temporada, estado de ánimo y cantidad de comensales.
Pasta con un suave sabor cremoso
La manera más fácil de cocinar este plato es como una pasta con filete de pollo en salsa cremosa. Esta combinación de gustos no dejará indiferente a nadie.
Ingredientes:
- Filete de pollo refrigerado - 0,7 kg;
- aceite de girasol prensado en frío - 3 cdas. cucharas;
- cuernos o espirales - 400 g;
- sal, especias, al gusto;
- crema de 20% de contenido de grasa - 120 ml.
Preparación
- El filete de pollo se separa de la piel (si existe) y se corta en tiras finas a través de las fibras, asegurándose de que las piezas tengan aproximadamente el mismo tamaño.
- En la sartén vierta el aceite y espera hasta que se encienda el humo. Bajamos la carne y freímos rápidamente nuestros trozos de filete, para que la corteza cubra la carne de manera uniforme y se mantenga jugosa. Después de eso, hacemos fuego menos, cubrimos el pollo con una tapa y lo dejamos durante unos 10 minutos.
- Mientras el pollo se está preparando, tenemos tiempo para hervir la pasta. Hervimos agua, sal, agregamos macarrones y marcamos unos 7 minutos.
- Mientras tanto, nuestro pollo está casi listo. Solim, agregue un poco de especias y vierta la crema. Es imposible hervir la crema, por lo tanto, tan pronto como se vierte, inmediatamente tira la pasta en un colador, así exprimimos el agua y la pasamos al pollo.
- Tan pronto como todo esté caliente, apáguelo y déle a macarrones unos minutos para remojar la salsa.
- Sirviendo con verduras o encurtidos.
Si no hay crema
Aún así, la crema está a mano no siempre. Si realmente te gusta la pasta con filete de pollo y no hay crema en la nevera, cocina un plato similar, pero con un sabor completamente diferente: saturado y picante.
Ingredientes:
- pechuga de pollo sin piel y huesos - 1 pieza;
- aceite inodoro - 3 cdas. cucharas;
- bombilla blanca (ensalada) - 1 pieza;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- ajo picante azul - 3 rebanadas;
- albahaca - 3 ramas;
- sal - al gusto;
- espagueti - 300 g.
Preparación
- La pasta picante con filete de pollo en salsa de tomate al estilo italiano se calentará rápidamente en una tarde fría y saciará después de un día duro. El secreto del plato es una salsa muy jugosa, por lo que los filetes de pollo se cortan muy finamente, incluso se puede pasar a través de una picadora de carne con una boquilla muy grande.
- En el aceite caliente pasamos una cebolla muy finamente picada. No debe tostarse, tan pronto como los trozos de cebolla se hagan más livianos, agregar carne y, revolviendo, freír durante 4-5 minutos. Agregue ajo machacado, sal, albahaca picada finamente y en el fuego más lento debajo de la tapa, hundimos nuestra salsa por otro minuto 3.
- Ponemos el agua en los spaghetti con anticipación; para cuando la salsa esté lista, la pasta debe ser drenada.
- Usando tenedores y cucharas, formamos nidos de espagueti y en el medio de cada uno le imponemos salsa.
Acerca de las opciones
Otra deliciosa es la pasta con filete de pollo y champiñones. Puede cocinar este plato con champiñones frescos, congelados o secos, que están a la mano.
Solo fría los trozos de filete, agregue los champiñones cocidos y los apagaremos durante aproximadamente un cuarto de hora.
Como puede ver, puede cocinar pasta con filete de pollo de diferentes maneras, pero en cualquier caso, será delicioso.