El brócoli es un producto increíblemente útil. Es un verdadero almacén de vitaminas y oligoelementos. En el brócoli, una gran cantidad de ácido fólico, vitamina C, beta-caroteno, potasio. Además, contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. De este producto puedes cocinar una variedad de platos deliciosos. Ahora le diremos cómo caldo de brócoli.
Brócoli en maltratado con queso
Ingredientes:
- brócoli - 0.5 kg;
- crema agria - 150 g;
- harina - 120 g;
- queso duro - 50 g;
- ajo - 1 diente;
- huevos - 2 piezas;
- polvo de hornear para hornear - 2 cucharaditas;
- eneldo - 20 g;
- sal, pimienta, al gusto;
- aceite vegetal para freír.
Preparación
Harina tamizada mezclada con polvo de hornear. Batir los huevos, añadiendo lentamente harina y crema agria. Agregue el eneldo picado, el queso rallado, el ajo, la sal y la pimienta. Lo mezclamos bien La arcilla está lista. Ahora mi brócoli, agrégalo en inflorescencias y sécalo. Pinchamos trozos de brócoli en un tenedor, los bañamos en una masa y los ponemos en una sartén con aceite vegetal precalentado y freímos hasta que queden crujientes.
La receta de brócoli en masa
Ingredientes:
- brócoli - 400 g;
- harina - 120 g;
- agua 120 ml;
- huevos - 1 pieza;
- sal, pimienta negra, curry - al gusto.
Preparación
Inflorescencias surtidas de brócoli, hervidas en agua con sal durante 10 minutos, luego filtradas, enfriadas y secas. Preparamos el clarete: mezcle el agua con el huevo, agregue la harina y mezcle bien para que no queden grumos, agregue sal y pimienta al gusto. Calientamos el aceite vegetal en una sartén y esparcimos las inflorescencias de brócoli, que previamente se sumergieron en la mezcla. Freír por todos lados a una corteza rojiza.
El brócoli en maltratado en un multicrew
Ingredientes:
- brócoli - 0.5 kg;
- harina - 150 g;
- leche - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Prepare el brócoli - mía y divídalo en inflorescencias. Vierta agua en la olla del multivark, instale una olla para cocer al vapor. Extendemos el brócoli preparado y cocinamos durante 20 minutos en el modo de cocción a vapor. Mezcle leche, huevos, sal y especias. Agregue la harina y mezcle hasta que quede suave. Vierta en el recipiente aceite vegetal multivarka, encienda el modo "Freír", sumérjala en una masa de brócoli, extiéndala en el aceite precalentado y fría hasta que esté dorada.
Cómo cocinar el brócoli en la mezcla de cerveza?
Ingredientes:
- brócoli - 0.5 kg;
- harina - 1 vaso;
- huevos - 2 piezas;
- azúcar - 1 cucharadita;
- cerveza - 120 ml;
- sal - al gusto;
- pimienta negra molida - pellizco;
- aceite vegetal
Preparación
Bajamos el agua hirviendo con el brócoli desensamblado sobre las inflorescencias, hervimos los minutos 4. Y luego lo tiramos de vuelta al colador. Cocemos el postre - mezcle huevos, cerveza, azúcar, sal y pimienta. Lentamente agregue la harina y mezcle, para que no queden grumos. En una cacerola pequeña, calentamos el aceite vegetal, sumergimos las inflorescencias de brócoli en la mezcla y cuidadosamente lo bajamos en aceite hirviendo, freímos hasta dorarlo. Luego retire las inflorescencias y extiéndalas en una toalla de papel para apilar el exceso de grasa.
¿Cómo hacer postre de kéfir para el brócoli?
Ingredientes:
- brócoli - 600 g;
- tierra de jengibre - 1/4 cdta.
- cúrcuma - 1/4 cdta.
- salsa de soja - 4 cdas. cucharas;
- agua 60 ml;
- kefir - 60 ml;
- harina - 6 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta.
Preparación
El brócoli se hierve en agua con sal por unos 5 minutos, luego se escurre el agua, se rocía el repollo con jengibre molido, la cúrcuma y se riega con salsa de soja. Ahora hacemos el palo: combinamos kéfir, agua y harina, agregamos sal y pimienta al gusto. El brócoli se sumerge en una mezcla y se pone en una sartén con aceite precalentado, freír hasta que esté dorado.