Pasteles fritos con acedera - un plato tradicional de la cocina rusa, que se prepara con placer cada amante del verano para complacer a su hogar. Todos tienen sus propios secretos para cocinar esta deliciosa panadería, pero queremos compartir con ustedes varias formas comprobadas que incluso los principiantes pueden aprovechar fácilmente.
Receta de pasteles fritos con acedera
Ingredientes:
- azúcar - 80 g;
- harina - 890 g;
- huevo selectivo - 2 piezas;
- leche - 490 ml;
- aceite vegetal - 110 ml;
- levadura - 10 g.
Para el relleno:
- acedera - 2 racimos;
- azúcar - 105 g.
Preparación
Calentar la leche, disolver la levadura y echarle una pizca de azúcar. Cuando las burbujas aparecen en la esponja, agregue los huevos batidos y el aceite vegetal. Poco a poco vierta la harina, amasar la masa y amasar cuidadosamente con las manos. Sorrel se lava, se agita, se tritura con un cuchillo y se mezcla con azúcar. De la masa, formamos tortas, distribuimos el relleno verde y moldeamos las piezas de trabajo. Ahora freír pirozhki con acedera de masa de levadura en aceite vegetal.
Receta de pasteles fritos con acedera
Ingredientes:
- crema agria - 10 ml;
- huevo selectivo - 2 piezas;
- kefir 2,5% - 215 ml;
- azúcar, soda y sal - 5 gramos cada uno;
- harina - 615 g.
Para el relleno:
- acedera - 115 g;
- azúcar - 60 g.
Preparación
En un tazón, romper los huevos, echar sal, refresco, azúcar y verter en kéfir caliente. A continuación, agregue la crema agria y mezcle. Poco a poco vierta la harina y amasar la masa elástica con las manos.
La acedera se lava, se seca, se pica finamente y se cubre con azúcar. Las manos rociadas con harina, arrancan un poco de masa, formamos una torta y extendimos el relleno verde. Protegemos los bordes, hacemos una empanada suave y la fritamos en aceite vegetal. Del mismo modo, tratamos con todos los productos. Preparado pasteles en una servilleta de papel y promakivaem que ella absorbió el exceso de grasa.
Pasteles dulces fritos con acedera
Ingredientes:
Para la prueba:
- queso cottage - 505 g;
- elección del huevo - 4 piezas;
- refresco - 5 g;
- azúcar - 20 g;
- harina - 115 g.
Para el relleno:
- acedera - 115 g;
- azúcar - 60 g.
Preparación
Queso cottage con huevos, agregar azúcar, refresco e introducir gradualmente la harina. Amasamos la masa blanda, la desplegamos y cortamos los círculos con un vaso.
Sorrel se lava, se agita, se corta finamente con un cuchillo y se mezcla con azúcar. Para cada pieza ponemos algo del relleno verde, rasgamos los bordes, damos a los pasteles la forma deseada y los freímos en un montón de aceite vegetal.