La receta de mannika sobre kefir difiere notablemente de la galleta tradicional: sale húmeda y desmenuzable, absorbe fácilmente cualquier humedad y no se usa para cocinar pasteles. Debido a la porosidad del mannik, se puede empapar con jarabe y dar el sabor deseado.
Receta clásica de mannika en yogurt
El concepto de clásicos con respecto a esta receta no es muy apropiado, ya que se ha popularizado en nuestras extensiones hace solo unas décadas. Por lo tanto, decidimos mantener en la receta los ingredientes más reservados e incorporados.
Ingredientes:
- sémola - 2 artículos;
- refresco - 1 1/2 cdta.
- polvo de hornear - 1 cda. cuchara;
- kefir - 290 ml;
- azúcar - 115 g;
- mantequilla (derretida) - 175 ml.
Preparación
Recuerde que esta tecnología de cocina es increíblemente fácil. Mezcle el mango con soda y polvo de hornear; esta será nuestra base seca. Por separado, agite el kéfir con azúcar y mantequilla derretida. Vierta el líquido en las partes secas y mezcle bien. Ahora, el secreto principal y la diferencia entre el mannik y la galleta habitual, la mezcla debe mantenerse, de modo que los granos del manga absorban toda la humedad, se hinchen y no se rompan en los dientes. El tiempo de prueba durará unos 20 minutos, después de lo cual la mezcla se puede distribuir en forma de aceite y se coloca en el horno durante media hora a 180 grados.
La misma receta para mannika en kefir se puede repetir en un multivark, es suficiente para activar el modo "Baking" durante 50 minutos.
Mannick "Zebra" en kefir - una receta simple
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- azúcar granulada - 90 g;
- crema agria - 115 g;
- kefir - 320 ml;
- sémola - 1 artículo;
- polvo de hornear - 1 cucharadita;
- cacao - 15 g.
Preparación
Pre-vierta la sémola con kéfir y deje que se hinche durante unos 20 minutos. Mientras tanto, cuide los componentes restantes de la masa: bata los huevos con crema agria y azúcar, coloque el polvo de hornear en el mismo lugar. Vierta el líquido en el manga hinchado y divida la mezcla en dos partes iguales. En una mitad, agregue el cacao. Lubrique la forma redonda con un diámetro de aproximadamente 20 cm y comience a verter alternativamente ambos tipos de masa para que se formen tiras en la superficie. Coloque la forma en un horno precalentado por 180 minutos por 45 minutos.
Manner pie - receta para yogur
La receta de esta mannika sobre kéfir en el horno es rica no solo en términos de textura, sino también en términos de sabor, y todo gracias al jarabe de cítricos ligero que vamos a impregnar el plato ya preparado.
Ingredientes:
Para el mannik:
- mantequilla - 125 g;
- una cáscara de un limón;
- azúcar granulado - 145 g;
- huevos - 2 piezas;
- sémola - 2/3 de un siglo;
- harina - 175 g;
- polvo de hornear - 1 1/2 cdta.
- kefir - 180 ml.
Para el jarabe:
- azúcar granulada - 160 g;
- jugo de limón - 115 ml.
Preparación
El procedimiento de mezcla para esta prueba es el mismo que para una galleta simple. Lo primero que debe hacer es batir la mantequilla blanda y el azúcar en una crema cremosa. Además, sin interrumpir los latigazos,
Complemente la receta de un mannik delicioso sobre kéfir con almíbar de cítricos. Para su preparación, vierta el azúcar en la cacerola y vierta el jugo de limón, cocine durante aproximadamente 10 minutos, y luego vierta el jarabe listo para usar con otro pastel caliente. Decore la cocción con rodajas de limón fresco si lo desea.