La lenteja es un valioso cultivo de granos, rico en vitaminas. Además, es muy nutritivo y no requiere remojo previo, como frijoles o guisantes. Vamos a averiguar cómo preparar puré de patatas con lentejas.
Puré de lentejas rojas
Ingredientes:
- lentejas rojas - 1 artículo;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- agua;
- especias.
Preparación
Enjuague bien con un grano de agua y envíela a un fuego pequeño para que se cocine. Esta vez, limpiamos las verduras mientras trituramos todo en cubos pequeños. Tan pronto como hierva el agua, arroje las zanahorias a los grañones, y después de 5 minutos las papas. Por separado, en una sartén con aceite vegetal, pasamos la cebolla y agregamos las especias. Después de eso, mueva cuidadosamente el asado en una cacerola, deje hervir la sopa, sazone con especias y quítelo del plato. A continuación, mezcle bien con una licuadora hasta que se obtenga una masa homogénea y gomosa. Antes de servir, vierta el puré de lentejas en tazas poco profundas y espolvoree con hierbas frescas trituradas.
La receta de puré de lentejas rojas
Ingredientes:
- lentejas rojas - 450 g;
- bombilla - 2 piezas;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal;
- pasta de tomate - 2 cdas. cucharas;
- caldo de pollo - 1 l;
- especias.
Preparación
Entonces, las lentejas están bien clasificadas y lavadas. El bulbo y el ajo se limpian de la cáscara y se cortan melenko. En la sartén de la multivarka, vierta un poco de aceite vegetal y pase las verduras en el modo "hornear" durante 5 minutos. Luego ponemos la pasta de tomate, viertemos en el caldo de pollo , lo llevamos a la misma ebullición y vertimos la lenteja preparada. Cocine la crup durante 45-50 minutos con la tapa cerrada, reorganizando el dispositivo para el programa "Sopa". Cuando las lentejas estén listas, dele la vuelta con una licuadora en una masa homogénea, sal, pimienta y condípela con comino. ¡Eso es todo, el puré de lentejas en el multivark está listo!
Cómo cocinar el puré de papas?
Ingredientes:
- lentejas rojas - 1,5 artículos;
- agua caliente - 1 artículo;
- casa adzhika - 4 cucharadas. cucharas;
- bombilla - 1 pieza;
- zanahorias - 1 pieza;
- ajo - 2 dientes;
- especias.
Preparación
El bulbo y las zanahorias se limpian y se cortan en tiras finas. Encendemos el multivark, seleccionamos el modo "Baking" en el panel, tiramos las verduras y las pasamos por 20 minutos. Luego agreguemos el ajo finamente picado, cierre la tapa y déjelo por el resto del programa. No pierda el tiempo en vano, lávese varias veces con lentejas y viértalo para freír. Después de eso, vierta todo el agua hervida, podsalivaem y pimienta al gusto. Agregue el adzhika casero, o tomates frescos, mezclados en la licuadora, mezcle suavemente y configure el modo "Arroz" durante 50 minutos. Después de la señal de listo, abra cuidadosamente la tapa, mezcle la espátula y bata con una batidora hasta obtener una masa homogénea, vertiendo agua si es necesario. Tales puré de lentejas son muy deliciosos y tiernos.
La receta para puré de lentejas
Ingredientes:
- lentejas verdes - 1 artículo;
- zanahorias - 1 pieza;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- especias;
- queso - 2 cdas. cucharas;
- tomillo
Preparación
Lentejas bien clasificadas y lavadas varias veces bajo un chorro de agua fría. Luego colóquelo en una cacerola y vierta con agua hirviendo. Saltear al gusto, llevar a ebullición, arrojar las zanahorias peladas y el tomillo. Cocine todo hasta que esté listo, luego drene suavemente el agua y mezcle las lentejas con zanahorias en una licuadora hasta obtener una masa de consistencia uniforme. Queso frote en una plancha grande, agregue el puré de lentejas verdes, mezcle, vierta con aceite de oliva, sazone con especias al gusto y sírvalo a la mesa.