Las albóndigas de pollo más deliciosas se obtienen en salsa de tomate. Todas las complejidades de esta preparación se describirán en las recetas a continuación.
Albóndigas de pollo con arroz en salsa de tomate en el horno
Ingredientes:
- cereal de arroz - 120 g;
- pollo picado - 550 g;
- cebolla - 175 g;
- zanahorias - 175 g;
- Pimienta búlgara - 75 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- agua 220 ml;
- jugo de tomate - 550 ml;
- azúcar granulada - 15-20 g o al gusto;
- aceite vegetal - 50 ml;
- crup de sémola;
- especias ;
- pimienta negra molida;
- sal.
Preparación
Antes que nada, hierva la crup de arroz previamente lavada hasta que esté lista. Luego deje que se enfríe, mezcle con la carne de pollo y media cebolla picada, agregue sal, pimienta negra molida al gusto y mezcle con cuidado. Batimos muchas masas en un tazón varias veces, y luego formamos albóndigas redondas, las amasamos en sémola y las doramos en una sartén con aceite vegetal en caso de calor extremo. Luego los colocamos en una cacerola o en una forma profunda para hornear con una capa y verter la salsa. Para su preparación, le pasamos el aceite vegetal a la segunda mitad de la cebolla picada. A continuación, agregue la zanahoria pasada a través de un rallador pequeño, después de cinco minutos, pimienta y freír durante unos minutos más. A continuación, vierta una mezcla de agua y jugo de tomate, agregue la masa de pimienta, sal y azúcar al gusto, agregue el ajo, hierbas, especias y hierbas a su gusto, caliente hasta que hierva y vierta la mezcla resultante de albóndigas en la forma.
Coloque el recipiente cubierto con una tapa o papel de aluminio en un horno precalentado a 200 grados y cocine durante treinta a cuarenta minutos.
Albóndigas de pollo en salsa cremosa de tomate en un multivark
Ingredientes:
- carne de pollo (pulpa) - 450 g;
- cebolla - 125 g;
- zanahorias - 75 g;
- pan blanco - 75 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- crema grasa o crema agria - 90 g;
- jugo de tomate - 400 ml;
- azúcar granulada - al gusto;
- aceite vegetal - 35 ml;
- hojas de laurel - 2 piezas;
- un huevo;
- especias;
- pimienta negra molida;
- sal.
Preparación
Para empezar, limpiamos y finamente shinkuem la mitad de las cebollas, pasamos a través de zanahorias ralladas y nos expandimos en
Mientras tanto, picar el pollo, cebollas y un pan blanco, agregar el huevo, la sal, la pimienta al gusto y mezclar todo bien. Luego nos formamos a partir del peso recibido de las albóndigas, las ponemos en una almohada vegetal en un multivark y llenamos la salsa preparada mezclando jugo de tomate, crema o crema agria, ajo picado, sal, pimienta y especias. También tiramos las hojas de laurel, cambiamos el modo anterior a la función "Quenching" y cocinamos las albóndigas durante veinticinco minutos.