La manera más simple y deliciosa de cocinar un lomo es freírlo en una sartén. Se prepara fácil y simplemente, ni siquiera es necesario encurtir carne antes de freír. Este plato es adecuado para todas las ocasiones, para la cena o la cena, o para un refrigerio ordinario. Y lo más importante, no puede ser arruinado. Ahora te diremos cómo freír el lomo en los huesos en una sartén.
Carne de cerdo frita en una sartén
Ingredientes:
- lomo en el hueso - 400 g;
- pimienta negra;
- sal.
Preparación
Limpiamos al coreano con un cuchillo del exceso de grasa, mojé mi toalla de papel. Cortamos la carne para que haya hueso en cada pieza. Trozos de carne se colocan a su vez en una bolsa y golpean con un martillo de cocina, tratando de no tocar el hueso. Ponemos la carne en la salsa y pimienta. En la sartén vierta el aceite, y cuando esté bien caliente, pon la carne en una sartén y freír hasta que se dore. Después de que reduzcamos el fuego, cubra la sartén y carme la carne. Para asegurarse de que el lomo esté listo, puede perforarlo con la punta del cuchillo y ver qué tipo de jugo se ha escapado de la carne. El jugo debe ser transparente: dice que el plato está listo, de lo contrario, debe extinguirse por unos minutos más. El hueso en el hueso está listo.
Cómo freír un pan en una sartén?
Ingredientes:
- lomo de cerdo - 500 g;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- naranja - 2 piezas;
- vinagre de vino - 3 cdas. cucharas;
- miel - 1 cda. cuchara;
- especias - 1 cucharadita;
- ajo - 3 dientes;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- verdes.
Preparación
Prepara el adobo, para esto tomamos un bol hondo, servimos el vinagre de vino y agregamos miel. Pon las especias (al gusto). Los ingredientes se mezclan, hasta que la miel se disuelva completamente y el jugo se exprima de las naranjas. Cortar el corte en trozos, enjuagar bajo el agua y ponerlo en un adobo. Deja la carne por un par de horas. En este momento, limpiaremos el ajo y