El lomo de carne en sí es muy suave y de él se puede cocinar una variedad de platos inusuales y deliciosos. Hoy compartiremos con usted recetas y le diremos cómo hornear adecuadamente un lomo de cerdo en papel de aluminio.
Receta de lomo de cerdo en papel de aluminio
Ingredientes:
- lomo de cerdo - 2 rebanadas;
- ajo - 4 dientes;
- arándanos - 30 g;
- grosella roja - 30 g;
- aderezo adzhika - 1 cucharadita;
- aceite vegetal;
- especias.
Preparación
Cerdo en el hueso completamente enjuagado y secado. Luego, cada pedazo de frotado en todos lados con sal, pimienta negra y adjika . En la sartén vierta el aceite vegetal, caliente y fríe la carne a fuego alto por los dos lados, aproximadamente 5 minutos. El ajo se limpia, se corta en trozos grandes y se hacen cortes en la carne, se rellena con lomo. Ahora extiende una hoja de papel de aluminio sobre la mesa, extiende la carne sobre ella, envuélvela bien en papel de aluminio y colócala en un molde para hornear. Enviamos el plato a un horno caliente y horneamos durante 45 minutos. Servimos un lomo preparado con bayas y cualquier guarnición simple a su discreción.
Lomo de cerdo horneado en papel de aluminio, con mejorana
Ingredientes:
- lomo de cerdo - 700 g.
Para adobo:
- miel floral - 2 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes;
- limón - 0,5 piezas;
- Mejorana seca - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación
Primero, preparemos un adobo para un lomo: tome un tazón grande de vidrio, vierta la miel líquida de las flores, eche una pizca de pimienta molida negra, sal y mejorana seca. A continuación, agregue el aceite vegetal y mezcle cuidadosamente toda la masa con una cuchara. Después de esto, exprime medio jugo de limón en un tazón y revuelve nuevamente el adobo. El ajo se limpia de las hojas, se pica con un cuchillo y se echa en una mezcla fragante. Propagación de carne procesada
Luego, envuelva la carne en escabeche y haga un sobre con anticipación para que el líquido no se derrame durante la fritura. En la parte inferior del recipiente verter un vaso de agua fría, enviar el lomo de cerdo en papel de aluminio y usar el botón "Menú" para configurar el modo "Hornear" en el dispositivo. Cocemos el lomo aproximadamente una hora y media a una temperatura de 180 grados, luego reducimos la temperatura y horneamos por otros 20 minutos. El lomo preparado se enfría un poco, se despliega, se corta en rodajas finas y se sirve a los invitados.