El pescado al horno es un plato maravilloso, que es a la vez delicioso y saludable. Qué delicioso es cocinar filete de lucio en el horno, lea a continuación.
Filete de lucioperca en el horno - receta
Ingredientes:
- filete de lucioperca - 600 g;
- aceite de oliva - 9 cucharadas. cucharas;
- tomates cherry - 15 pzs .;
- ajo - 1 diente;
- hojas de albahaca - 6 pzs .;
- jugo de limón - 20 ml;
- mantequilla natural - 50 g;
- mostaza - 1 cda. cuchara;
- azúcar - 50 g;
- mezcla de pimientos;
- sal.
Preparación
- La calabaza está limpia y cortada en cubos de tamaño mediano.
- Derretir la mantequilla y combinarla con 3 cucharadas de aceite de oliva. La mezcla resultante se riega con una calabaza. Agregue el azúcar, agregue sal y revuelva.
- El horno se calienta a 180 grados, pone la calabaza en una bandeja para hornear, le ponemos trozos de filete, se frota con sal y pimienta y hornea por 25 minutos.
- Lave los tomates cherry por la mitad.
- Muela el ajo y las hojas de albahaca.
- Caliente en una sartén 3 cucharadas de aceite de oliva y mezcle los tomates con albahaca y ajo durante unos 3 minutos.
- Para llenar, mezcle la mostaza con el aceite restante y el jugo de limón.
- Filetes de lucioperca en un cojín de agua de calabaza, el aderezo resultante, colocamos los tomates en la parte superior y servimos a la mesa.
Cómo cocinar el filete de lucioperca en el horno?
Ingredientes:
- filete de lucioperca - 800 g;
- queso - 150 g;
- mantequilla natural - 40 g;
- perejil fresco - 50 g;
- pimienta molida negra;
- sal.
Preparación
- Lavado y secado pequeño trozo verde.
- Moler el queso en el rallador.
- Mezcle el queso con hierbas y mantequilla hasta que quede suave.
- El filete de lucioperca lavado y seco se corta en trozos pequeños.
- Cubrimos el formulario con un pergamino y colocamos el pez en él. Espolvoree con pimienta, un poco salada, y desde arriba distribuya uniformemente la mezcla de aceite.
- En 180 grados hornee durante 20 minutos.
Filete de lucioperca en un horno con patatas
Ingredientes:
- filete de lucioperca sin piel - 500 g;
- patatas - 700 g;
- Parmesano - 150 g;
- lazo de ensalada blanca - 1 pieza;
- salsa de soja - 20 ml;
- tomates densos - 3 piezas;
- crema agria - 400 g;
- sal;
- pimienta.
Preparación
- Filete de mi lucioperca y cortado en trozos pequeños. Lo ponemos en un bol y lo servimos con salsa de soja. Revuelve bien.
- Limpiamos las papas y la trituramos con rodajas finas.
- Cebolla y tomate triturados a medias.
- Moler el queso con rallador.
- Los ingredientes disponen las capas en una forma, ligeramente engrasada: patatas, que son ligeramente podsalivaem y pimienta. Aplicar una capa de crema agria. Luego colocamos cebollas y tomates, y también agregamos un poco de sal.
- Extendemos el pescado, lo engrasamos con crema agria y lo frotamos con queso.
- A 180 grados, los filetes de lucioperca con verduras en el horno se hornean durante 1 hora y 20 minutos.
¡Disfruta de tu apetito!