Berenjenas en el horno: deliciosas recetas de platos festivos y platos para todos los días

Berenjenas al horno en el horno puede ser un excelente plato festivo, que los huéspedes apreciarán. Peines azules bien con otras verduras, champiñones, varias carnes y todo tipo de especias. Incluso un regalo extraordinario puede ser variado y crear un plato inusualmente sabroso.

Cómo cocinar berenjenas en el horno?

Las berenjenas al horno en el horno para cualquier receta siempre son deliciosas. Para que el plato sea realmente excelente, los azules deben prepararse adecuadamente.

  1. Las verduras peladas generalmente no son amargas, y no es necesario realizar el procedimiento de salazón en este caso.
  2. Si las verduras no se presumen para ser limpiadas, y la amargura está contenida en la cáscara, deben ser salados y enjuagados a fondo.
  3. Berenjena cortada en el camino correcto, generosamente salada y dejada durante 20 minutos, vierta el jugo oscuro secretado, completamente lavado con agua corriente.
  4. La berenjena entera es mejor para eliminar el amargor en una solución salina: mezcle 1 litro de agua con 2 cucharadas. l. sal, las verduras perforan en varios lugares, vierten agua, reposan durante 10 minutos. Enjuague y seque.

Cómo cocinar las berenjenas en el horno entero?

Como regla general, la berenjena al horno en el horno se usa para otros platos de varios componentes. Hornee las verduras sobre la rejilla, en laminirovanie o en la manga, listo сиенькие tienen la corteza rojiza del exterior y el medio muy suave y aromático. Para las verduras en el proceso de cocción no se rompen, deben perforarse en varios lugares.

Ingredientes:

Preparación

  1. Lave azul, pinche con un tenedor, seque con una toalla, corte las colas.
  2. Poner a la parrilla, hornear berenjenas pequeñas en el horno durante 20 minutos, grandes - 35 minutos.

La berenjena sopla con carne picada en el horno

Un delicioso plato festivo: berenjenas al horno con carne picada en forma de botes para servir. Puede llenar las piezas de trabajo con cualquier carne: cerdo, ternera, pollo o mixta. Adecuado son las especias, verduras, ajo y queso. Los ingredientes de Kazan son suficientes para llenar 4 mitades de berenjena.

Ingredientes:

Preparación

  1. Las berenjenas se partieron por la mitad, rasparon el centro y decoraron los barcos.
  2. Cene las cebollas, agregue zanahorias y carne picada.
  3. Agregue los pimientos picados y la pulpa de berenjena picada.
  4. Freír hasta que esté hecho. Introduce yogurt, sal y pimienta.
  5. Llene el bote con una mezcla de relleno, espolvoree con queso.
  6. Los platos para hornear de berenjena en el horno durarán 35 minutos a 190.

Berenjenas en el horno con tomates

Deliciosa delicia: berenjenas al horno con tomates, que se pueden servir tanto en caliente como en frío. Aperitivo increíblemente delicioso, realizado en la forma italiana, como todos los amantes de la cocina europea ligera. La combinación clásica de tomates, azul, mozzarella y albahaca crea un aperitivo inusualmente sabroso digno de una ocasión solemne.

Ingredientes:

Preparación

  1. Corta las verduras y el queso en tazas.
  2. Coloque en capas, hornee berenjenas y queso en el horno durante 20 minutos a 200.
  3. Coloque el aperitivo en un plato, agregue la albahaca, vierta una mezcla de mantequilla y jugo de limón.

Ventilador de berenjena en el horno

Las berenjenas al horno en el horno, cuyas recetas no son originales, se pueden modificar a partir del conjunto básico de ingredientes para crear un calor inusualmente sabroso, que se puede servir con confianza en la mesa festiva. Las berenjenas se hornean en el horno: este es el caso, cuando el mínimo de ingredientes se convierte en una obra maestra.

Ingredientes:

Preparación

  1. Sinenki cortó los platos no por completo. Para desplegar.
  2. Corta los tomates con tazas.
  3. Mezcle la mayonesa con ajo picado, engrase cada plato con salsa.
  4. Pon los tomates, la sal y la pimienta.
  5. Espolvorear con queso, hornear la berenjena en el horno durante 30 minutos a 180ºC.

Berenjenas en macetas en el horno

Prepare berenjenas con patatas en el horno de la olla, una gran idea para una cena abundante. El plato sale fragante, muy parecido a un asado. Los champiñones incluidos en la receta serán muy apropiados, es mejor usar la silvicultura, pero los hongos también encajarán. Esta cantidad de ingredientes es suficiente para llenar 2 macetas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hervir las papas hasta que estén medio cocidas. Poner en la primera capa de macetas.
  2. Las berenjenas cortan a lo grande, freír hasta que la corteza dorada, poner encima de las papas, sal.
  3. Lanza un pedazo de mantequilla, frótalo con romero.
  4. Freír los champiñones, ponerlos sobre los azules, tapar con rodajas de tomate.
  5. Mezcle el ajo triturado con la crema agria, disuelva la salsa con agua y vierta las verduras.
  6. Cueza las berenjenas en una olla en el horno durante 40 minutos a 180 ° C.

Berenjena con pollo en el horno

Pollo con berenjenas y tomates en el horno: cocinar de manera diferente, esta receta atraerá a aquellos que sigan una dieta saludable. Los alimentos bajos en calorías se pueden servir con confianza para la cena, el queso en este caso se utiliza con un contenido mínimo de grasa. Es apropiado en este caso, albahaca, dará una nota fragante.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cortar el filete por la mitad, sal y pimienta, espolvorear con pan rallado.
  2. Coloque en una bandeja para hornear, cubra con platos de berenjena y tazas de tomate.
  3. Agregue, engrase con yogur, ponga las hojas de albahaca, espolvoree con queso.
  4. Hornea durante 35 minutos a 180.

Berenjena secada al sol en el horno

Excelente bocadillo vegetariano: papas fritas de berenjena en el horno, también llamadas tirón vegetal. La preparación del plato no es rápida, pero el resultado impresionará a los gourmets más sofisticados. El tratamiento se puede servir de inmediato o en lata en aceite de oliva y se aplica como ingrediente picante en ensaladas.

Ingredientes:

Preparación

  1. Berenjena cortada en trozos de 1 cm de espesor.Sal y enjuague después de 20 minutos.
  2. Seco con una toalla de papel.
  3. Poner en una bandeja para hornear, espolvorear con una mezcla de sal y especias, espolvorear con aceite de oliva.
  4. Seque en el horno durante 3 horas a 100 grados, la puerta debe estar entreabierta.
  5. Servir cuando se enfríe o poner en un frasco estéril, verter aceite caliente y rodar.

Calabacín al horno y berenjena en el horno

Calabacín al horno y berenjena con queso en el horno en forma de una cazuela es un excelente regalo para toda la familia. El plato se prepara rápidamente, todo lo que necesita es preparar las verduras, cortarlas en tazas. La fragante béchamel fijará los ingredientes y agregará un sabor extraordinariamente jugoso a la cazuela terminada.

Ingredientes:

Preparación

  1. Cocine la salsa Enjuague la harina, agregue la crema, agregue la sal, agregue el moscatel.
  2. Cocine hasta que espese.
  3. Corta vegetales con tazas.
  4. Coloque los espacios en blanco, capas alternas, los últimos son los tomates.
  5. Vierta la salsa, queso pritrusit.
  6. Hornea por 40 minutos a 180.

Berenjenas en griego en el horno

Berenjenas al horno con carne en el horno en forma de moussaki griego es una buena manera de alimentar a una familia hambrienta con un plato abundante e inusual. La carne en la versión clásica no está retorcida en carne picada, está finamente picada, tradicionalmente se usa cordero, pero puede ser reemplazada por carne de cerdo o ternera más asequible.

Ingredientes:

Preparación

  1. Hornear en el horno platos de patatas, berenjenas y tomates.
  2. Dorar la cebolla, agregar el cordero, freír hasta que esté hecho. Vierta el vino, agregue el tomate, sal y pimienta.
  3. En la sartén dore la harina, inyecte la leche, sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Prepara hasta que espese.
  4. En la forma de poner capas de verduras y carne, cada capa rociada con queso.
  5. Vierta la salsa, queso pritrusit.
  6. Hornea por 40 minutos a 180.

Berenjenas en turco en el horno

El famoso plato turco karnyarik - berenjena con carne picada al horno en el horno. No hay nada que la receta astuta no contenga, los ingredientes se utilizan disponibles, el proceso de preparación de las golosinas y su alimentación es interesante. Los barcos deliciosos no provienen de mitades, sino de un vegetal entero horneado. El resultado es excelente, que puede incluirse en el menú solemne.

Ingredientes:

Preparación

  1. Berenjena con muescas, coloque en salmuera durante 10 minutos. Enjuague, seque bien.
  2. Poner en el horno, hornear durante 25 minutos.
  3. Espolvoree la cebolla, agregue la carne picada y la pasta de tomate.
  4. Agregue el puré de tomates.
  5. Freír por 10 minutos.
  6. Con un tenedor, amasar la carne dentro de la berenjena, formando "barcos".
  7. Rellene con carne picada.
  8. Hornee el plato por 25 minutos a 180.