La pasta con salsa de crema es una combinación de ganar-ganar para una cena ordinaria o una cena festiva, que es amada por muchos gracias a su saciedad y facilidad de cocina. Como compañía, una salsa espesa puede ser usada verduras, carne o champiñones. En la última combinación hablaremos con más detalle en las siguientes recetas.
Receta de espaguetis con champiñones en salsa de crema
Para cocinar espaguetis con champiñones en una salsa cremosa puedes usar absolutamente cualquier champiñón. Si tiene la suerte de obtener la cosecha de hongos del bosque fragantes, utilícelos como base, de lo contrario cualquier otro presentado en el rango de su supermercado lo hará.
Ingredientes:
- espagueti - 340 g;
- dientes de ajo - 2-3 piezas;
- champiñones - 210 g;
- chalotes - 65 g;
- queso crema - 155 g;
- crema - 75 ml;
- queso rallado - 35 g;
- puñado de perejil verde.
Preparación
Coloque los espaguetis en una gran cantidad de agua hirviendo con sal. Mientras tanto, caliente el aceite en la olla (de oliva o cremosa) y úselo para asar los dientes de ajo picados. Tan pronto como deje entrar a este último, recoja el aroma y envíe aceite de ajo a las chalotas. Cuando las cebollas captan un leve rubor, agregue los trozos de champiñones pelados y deje que el exceso de humedad se evapore. Los hongos deben cubrirse con costra dorada antes de agregar crema. Después de verter la crema, inmediatamente agregue el queso crema y espere hasta que desaparezca por completo. Después de un par de minutos, vierta el queso rallado habitual y deje que se derrita. Espolvoree con perejil y agregue espagueti hervido.
Espaguetis con champiñones en salsa de crema
Si tiene ceps frescos, utilícelos; de lo contrario, use el producto seco, recuerde prepararlo previamente con agua caliente, aproximadamente media hora antes del inicio de la cocción.
Ingredientes:
- espagueti - 170 g;
- setas blancas (frescas) - 245 g;
- mantequilla - 45 g;
- vino blanco seco - 55 ml;
- crema - 185 ml;
- queso rallado - 85 g.
Preparación
Limpie previamente y hirviendo rápidamente los ceps, córtelos y fríalos con mantequilla tibia. Cuando la humedad salga de los champiñones, vierta el vino y déjelo evaporar por 2/3. Después de agregar la crema y esperar a que hierva. Agregue la salsa de queso rallado, y cuando se derrita, coloque inmediatamente la pasta cocida.
Espagueti con champiñones en salsa cremosa
Si desea que la pasta sea aún más nutritiva y nutritiva, entonces déjela ser champiñones en una salsa cremosa, la carne molida se extinguirá: este plato gustará a todos los carnívoros.
Ingredientes:
- mantequilla - 45 g;
- carne de res molida - 430 g;
- cebolla - 80 g;
- setas del bosque - 270 g;
- vino blanco seco - 85 ml;
- crema agria - 310 ml.
Preparación
Mientras se prepara la pasta, recupere rápidamente la cebolla y dore con carne molida. Separe por separado los hongos del bosque y combínelos con la carne. Vierta el vino blanco y deje que se evapore por 2/3. Mezcle el contenido de la sartén con la crema agria y deje hervir a fuego lento durante un par de minutos después de hervir la salsa. Mezcle la salsa con la pasta hervida y sirva.
Espagueti con salsa de crema y champiñones
Ingredientes:
- espagueti - 230 g;
- mantequilla - 45 g;
- dientes de ajo - 3 piezas;
- champiñones - 460 g;
- harina - 5 g;
- leche - 355 ml;
- hierbas provenzales secas - 2 cucharadas. cucharas;
- puñado de perejil verde.
Preparación
Spasertsuyte champiñones y cebollas con mantequilla caliente hasta rojizo. Espolvoree el asado con harina y, luego de medio minuto, agregue el ajo picado y vierta la leche. Sazonar la salsa con hierbas de oliva y dejar cocer hasta que espese, luego mezclarla con pasta hervida.