Para familiarizarse con una comida rápida seductora sin dañar la salud será posible, habiendo preparado un apetitoso perro caliente en casa. Al familiarizarse con la técnica de crear todo tipo de bocadillos favoritos, puede disfrutar de un nuevo sabor cada vez.
¿Cómo hacer un hot dog?
La creación de un sándwich rápido es una cuestión simple y, si se desea, todas las amantes de los novatos o un soltero que no entienda la cocina, se las arreglarán.
- Para los perritos calientes, necesitará bollos oblongos, idealmente correspondientes a la longitud de la salchicha que puede usar, que puede comprar en la tienda, y hornee con sus propias manos a los especialistas culinarios más experimentados.
- La salsa de hot dog se agrega al gusto. A menudo se usa una variedad de mostaza, ketchup y mayonesa, pero puede usar otra salsa a su gusto.
- El relleno para un hot dog no es solo una salchicha, sino también un acompañamiento en forma de queso rallado, rodajas de verduras frescas: pepinos, tomates, repollo, encurtidos, todo tipo de verduras frescas o lechuga.
- Los sándwiches se sirven calientes, para lo cual están hechos de pan caliente y salchichas o calentados después de la decoración.
Bollos para perros calientes - receta
Los panecillos para perros calientes autococinados le permiten obtener el bocadillo más delicioso. Se pueden hornear a partir de cualquier masa sin endulzar de levadura o, idealmente, utilizar las proporciones propuestas en esta sección. En lugar de leche, está permitido usar agua y reemplazar el polvo seco con prensado fresco.
Ingredientes:
- harina - 650 g;
- leche - 300 ml;
- azúcar granulada - 4 cucharadas. cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- levadura seca y sal - 1 cucharadita cada uno;
- yema y sésamo
Preparación
- En la leche tibia, la levadura seca se disuelve, se deja durante 15 minutos.
- Agregue azúcar, sal y mantequilla derretida a la base de leche.
- Tamizar la harina, agregar a la base líquida, amasar, hasta que se obtenga una textura ligeramente pegajosa, suave y lisa de la masa.
- Déjalo bajo la película durante una hora, luego amasarlo y dividirlo en porciones que pesen 70 g.
- Estire las porciones, enrolle en un rollo, manipule, coloque en la bandeja para hornear con una costura hacia abajo.
- Después de 30 minutos, lubrique las piezas de trabajo con una yema, espolvoree con sésamo y hornee a 180 grados para que quede colorado.
Hot Dog - una receta clásica
El perro caliente clásico tiene docenas de variaciones de la cocina, que a menudo difieren en la composición del acompañamiento de la salchicha y el conjunto de salsas utilizadas. La receta básica puede realizarse sin verdura ni otros aditivos, condimentar el aperitivo al gusto con mostaza, ketchup, mayonesa o una de las salsas.
Ingredientes:
- un bollo para un perro caliente - 1 pieza;
- salchicha - 1 pieza;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, verdes, al gusto.
Preparación
- El bollo se corta de un lado, no cortando hasta el final, y luego se calienta ligeramente en un horno microondas o vapor.
- Lubricar dentro de la miga con mostaza y media porción de ketchup y mayonesa.
- Hervir o a la parrilla una salchicha, poner en una rebanada de pan, agregar, si lo desea, verduras, hojas de lechuga o verduras.
- Espolvoree la salchicha con el ketchup restante y la mayonesa.
Perro caliente francés
El perrito caliente es una receta que tiene muchas variedades. La versión francesa del sándwich se prepara añadiendo un corte de salchicha baguette sin una sección longitudinal. Es necesario raspar previamente el interior de la migaja, liberar el lugar para rellenar con salsa o comprar rollos franceses hechos con agujeros.
Ingredientes:
- bollo para un hot dog francés - 1 pieza;
- salchicha - 1 pieza;
- cornichons adobados - 1 pedazo;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- El panecillo se coloca en la bandeja de la parrilla y se dora en ambos lados, colocando una pequeña carga en la parte superior.
- Freír o hervir la salchicha.
- En la apertura del rollo colocar una mezcla de mostaza, mayonesa, salsa de tomate y rodajas de pepino fino, poner la salchicha.
- Perrito caliente cocido lubricado francés en casa con ketchup alrededor de la salchicha e inmediatamente servido.
Perro caliente danés - receta
El perro caliente danés es una especie de transformación de la versión clásica de la popular merienda, donde el relleno se complementa con fritos, de manera poco convencional, cebollas. Mediante el uso de empanadillas harinosas, el tostado obtiene un crujido característico, que a veces mejora el sabor general del sándwich.
Ingredientes:
- un bollo para un perro caliente - 1 pieza;
- salchicha - 1 pieza;
- cebolla - 1 pieza;
- pepino en vinagre - 1 pieza;
- harina - 0.5 cucharadas cucharas;
- aceite vegetal - 20 ml;
- sal, pimienta
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- En el aceite, picar la cebolla picada hasta que esté transparente.
- Espolvorea la salsa con sal, pimienta, harina y freír, revolviendo constantemente, hasta que quede crujiente.
- Coloque la cebolla en una servilleta para remojar el aceite.
- Caliente un poco de hogaza en rodajas, engrase con mostaza, complementada con rodajas de pepino y salchichas.
- Desde arriba se regó el perro caliente danés hecho en casa con salsas y se complementó con cebollas.
Perro caliente americano
Las versiones americanas de los perros calientes no son menos diversas que otras variedades y se pueden preparar con todo tipo de verduras, hojas de ensalada cortadas con vegetales frescos o encurtidos. El pan se puede cortar tradicionalmente desde un lado, desde arriba o raspar la miga como un aperitivo francés.
Ingredientes:
- un bollo para un perro caliente - 1 pieza;
- salchicha - 1 pieza;
- pepinos frescos, tomates o repollo - al gusto;
- hojas de ensalada;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- El moño está entallado, calentado de manera conveniente.
- Ponga las hojas de lechuga, salchichas tratadas térmicamente y vegetales en rodajas.
- Sazone el perrito caliente de Nueva York con mostaza, mayonesa, ketchup y sirva inmediatamente.
Perrito caliente hecho de hojaldre en el horno
Si hay un paquete de hojaldre y salchichas , puede cocinar deliciosos hot dogs en el horno de una sola vez, sin necesidad de hornear ni comprar bollos. Además de las salsas como relleno, puede agregar rodajas de pepino salado o en vinagre, un poco de verduras frescas o rodajas de tomate.
Ingredientes:
- hojaldre - 300 g;
- salchichas - 6 piezas;
- yema - 1 pieza;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto;
- harina.
Preparación
- La masa se divide en 6 porciones, enrolladas en rectángulos a lo largo de las salchichas.
- Lubrica las capas en el centro con salsas, coloca la salchicha.
- La masa se corta en los bordes, que se pliegan hacia arriba y se colocan con una coleta uno encima del otro
- Lubrique las salchichas de la masa de hojaldre con yema y hornee durante 20 minutos a 200 grados.
Hot Dog con zanahorias coreanas
La receta para los perros calientes en casa se puede realizar con zanahorias coreanas , que le darán al aperitivo un sabor especial y un sabor único con ostrinkoy. A algunos les gusta cuando inicialmente están en las salsas aromatizadas con un rollo de zanahorias, y alguien prefiere complementar la pieza de trabajo con un sándwich sobre las salchichas.
Ingredientes:
- un bollo para un perro caliente - 1 pieza;
- salchicha - 1 pieza;
- zanahorias en coreano - 2 cdas. cucharas;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- Calienta un par, en un horno de microondas o en un pan cortado a la parrilla.
- Lubrique la miga con mostaza, mayonesa y ketchup, complementada con zanahorias y salchicha hervida.
- Waked hizo hot dog en casa con ketchup y mayonesa desde arriba y se sirve inmediatamente.
Perrito caliente con queso
Si el hot dog casero se envía durante unos minutos en un horno de microondas o en un horno espolvoreado con queso molido previamente, será posible variar el sabor del aperitivo de forma cualitativa, llenándolo con notas cremosas, una corteza crujiente o una apetitosa masa de queso espeso si mantiene el aperitivo en el horno por mucho tiempo.
Ingredientes:
- un bollo para un perro caliente - 1 pieza;
- salchicha - 1 pieza;
- queso - 25 g;
- pepinillos encurtidos - 20 g;
- verdes - al gusto;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- El moño está cortado, sazonado con salsas, complementado con rodajas de pepinos, verduras y salchichas hervidas.
- Espolvoree un perro caliente decorado en casa con queso rallado y envíelo a un horno caliente antes de fundirlo o dorarlo.
Perrito caliente en pan de pita - receta
Si no hubo un bollo especial en la presencia o simplemente un deseo de diversificar el sabor de su plato favorito, es hora de experimentar y hacer un sabroso perro caliente en pan de pita . Ideal para la realización de la idea es un lavash armenio delicado, en el que es conveniente y fácil de envolver absolutamente cualquier relleno.
Ingredientes:
- Lavash armenio - 1 pieza;
- salchicha - 1-2 piezas;
- zanahorias, col de Pekín y pepino fresco - al gusto;
- jugo de limón - al gusto;
- sal, pimienta, azúcar - al gusto;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- Triture el repollo, el pepino y las zanahorias, sazone con sal, pimienta, jugo de limón y azúcar, mezcle y extienda sobre pan de pita.
- En la parte superior hay salchichas hervidas, riegan sus salsas.
- Dobla el pan de pita con un sobre, calentarlo en un horno de microondas, en un horno, multivark o simplemente dorarlo en una sartén.
Hot Dog en el microondas
El hot dog, que se cocina solo con un horno de microondas, no tiene un sabor inferior al de otros aperitivos. Para preservar la integridad de la salchicha y su jugosidad natural, debe envolverla en una toalla de papel antes de calentarla. Si lo desea, la merienda se puede cocinar simultáneamente con un rollo.
Ingredientes:
- un bollo para un perro caliente - 1 pieza;
- salchicha - 1 pieza;
- queso - 20 g;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- La salchicha se calienta en el microondas durante 40 segundos, y el rollo precortado es de 20 segundos.
- Coloque la salchicha en un pan, sazone con salsas, espolvoree queso y devuelva el dispositivo a la fusión de las astillas de queso.
Perros calientes hechos en casa del pan - receta
Cuando no había un bollo especial, puedes crear un hot dog en casa con la barra, cortándola en 4 pedazos. El pan se divide por la mitad, y luego cada mitad se corta en 2 partes. Puedes hacer un sándwich grande, raspando la mitad de la carne del pan y llenando el vacío con salchichas, salsa y vegetales rebanados.
Ingredientes:
- pan - 1 pieza;
- salchichas - 4 piezas;
- Pepinos, repollo o zanahorias en coreano - al gusto;
- Mostaza, ketchup, mayonesa, al gusto.
Preparación
- Corta el pan en 4 partes, haz un corte desde el lado de la miga.
- Complemente el cuarto de pan con salchichas hervidas, verduras y salsas, si lo desea, caliente un poco la salchicha.