Pescado a la parrilla a la parrilla

El segundo ingrediente más popular, que a menudo se cocina a la parrilla, es el pescado. Aroma ligero de neblina y velocidad de tostado: solo la punta del iceberg de todas esas ventajas que ocultan la cocción de los carbones, ya que la ventaja más importante de esta técnica es la capacidad de freír absolutamente cualquier pescado, independientemente de su raza, contenido graso, carnosidad y ternura . Sobre cómo freír pescado a la parrilla en la parrilla, sigue leyendo.

Pescado rojo a la parrilla a la parrilla - receta

Ingredientes:

Preparación

Divida los filetes de pescado en 4 piezas y asegúrese de que cada hueso se elimine por completo. Prepare una mezcla para pescado combinando el azúcar con una pizca de sal marina, cebollas secas y ajo, pimentón y hojuelas de pimiento picante. Frote la mezcla de pulpa de pescado con especias y colóquela en la rejilla de la parrilla directamente sobre las brasas encendidas. Espolvoree todo con jugo de limón y cocine el pescado durante aproximadamente 8 minutos.

Pescado en papel de aluminio en la parrilla a la parrilla

Ingredientes:

Preparación

El pescado destripado corta el cuerpo ligeramente a lo largo del torso en ambos lados y sal sal de mar profusamente. En el recipiente de la licuadora, ponga las hojas de romero, estragón, tomillo, menta y perejil. A continuación, agregue la raíz de jengibre, el cebollín pelado y vierta el aceite. Haga coincidir todos los ingredientes y ralle el pescado con un adobo fragante. Después de media hora, enciende las brasas. Los peces envuelven la lámina y la colocan en la parrilla directamente sobre los carbones. Freír por 5-6 minutos a cada lado.

Cómo cocinar shish kebab de un pescado en una parrilla en una parrilla?

Si está planeando una fiesta de barbacoa en forma de una mesa de buffet, esta receta le servirá un excelente servicio. Remoja un puñado de brochetas de madera en el agua, planta los trozos de pescado en un adobo asiático salado dulce, fríe por un par de minutos y sorprende a los invitados con un refrigerio caliente original.

Ingredientes:

Preparación

Corta los filetes de pescado de la piel, quita los huesos, si hay alguno, y corta la pulpa en cubos de 2.5-3 cm de grosor. Batir la mantequilla con salsas y jugo de lima. Sumerja los pescados en un adobo y déjelos durante media hora. Después, ponga las piezas marinadas en los pinchos, colóquelos en la parrilla y fríalos por un par de minutos en cada lado, lubricando regularmente el adobo.

Pescado a la parrilla en la barbacoa completamente

Si planea hornear pescado entero, no pierda la oportunidad de llenar la carne con una gran cantidad de aromas de hierbas frescas, porque esto se puede hacer simplemente colocando este último en la cavidad abdominal.

Ingredientes:

Preparación

Mientras que las brasas se inflaman, tenemos suficiente tiempo para tripar y lavar los peces. Limpie la sal marina de trucha y sal en el exterior y en la cavidad abdominal, una carcasa irá a algún lugar en una cucharadita.

Uno de los limones se corta en anillos y se coloca en la cavidad abdominal de ambos peces. El limón restante se aprieta en los cadáveres desde arriba. Siguiendo las rodajas de limón en el abdomen del pescado, coloque las ramitas de albahaca y perejil, así como los dientes de ajo pasados ​​a través de la prensa. Pellizque las paredes abdominales con palillos de dientes y distribuya el pescado en la parrilla. Para asar la trucha en los carbones tomará aproximadamente 7 minutos en cada lado.