Tortas planas de arroz: bastante ordinarias, frescas, pero a la vez deliciosamente sabrosas. Son buenos ya que son en sí mismos pan para diversos platos, y también se utilizan para envolver en ellos cualquier relleno: carne, pollo, vegetales o champiñones. Hornea pasteles tradicionalmente solo con harina de arroz. No perdamos el tiempo y aprendamos algunas recetas interesantes para su preparación.
Receta de tortas de arroz
Ingredientes:
- Harina de arroz - 2,5 artículos;
- agua - 200 ml;
- azúcar granulada - 1 cucharadita;
- huevo - 1 pieza;
- sal - una pizca;
- mantequilla - 50 g;
- aceite vegetal - 2 cucharaditas
Preparación
Ahora te digo cómo cocinar pasteles de arroz. Mezcle la harina con sal y azúcar. El huevo se cría en agua y luego se vierte en la harina. Las manos se lubrican completamente con aceite vegetal y amasan una masa homogénea. Le damos 20 minutos para descansar, luego dividir en 5 partes, enrollar cada una en una torta fina y freír en una sartén seca hasta dorar. Los pasteles de arroz preparados se untan con mantequilla derretida para que permanezcan suaves y sabrosos durante mucho tiempo.
Tortas planas de arroz en coreano
Ingredientes:
- huevo - 1 pieza;
- aceite vegetal - 1 cucharadita;
- harina de arroz - 350 g;
- sal, azúcar - 1 cucharadita;
- agua - 150 ml;
- mantequilla derretida
Para el relleno:
- carne picada - 300 g;
- bombilla - 2 piezas;
- zanahorias - 1 tonelada;
- Pimienta búlgara - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- ají en polvo - 2 cucharaditas;
- vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- verdes;
- especias.
Preparación
Entonces, primero hagamos una masa para pasteles de arroz. Para hacer esto, tome un recipiente, rompa el huevo, arroje sal, azúcar, vierta agua y aceite vegetal. Batir ligeramente todo con un batidor hasta que quede suave, luego agregar gradualmente harina y mezclar la masa suave pero elástica. Lo enrollamos en una bobina, lo cubrimos con una toalla y lo dejamos reposar durante 30 minutos.
Y esta vez prepararemos el relleno. Las verduras y verduras se limpian, se lavan bien con agua corriente y se secan sobre una toalla de papel. Luchok y zanahorias se desvanecen en trozos pequeños y pasan a dorados. A continuación, agregue el ají y coloque la carne picada. Mientras que la carne se fríe con verduras, picar finamente verdes, pimienta búlgara dulce y enviar todo en la sartén junto con la pasta de tomate. Todos se mezclan cuidadosamente, se agrega sal al gusto, se agrega el ajo triturado y se vierte un poco de vinagre balsámico. Eso es todo, el relleno para pasteles de arroz está listo. Retire la sartén del fuego y déjela enfriar.
Ahora volvamos a nuestra prueba: divídalo en 4 partes idénticas, cada rollo en una bola. Luego, colóquelos alternativamente en pasteles planos con la ayuda de un rodillo de madera, o simplemente amasarlos con la palma del grosor requerido.
Luego caliente bien la sartén, vierta un poco de aceite vegetal y frítelo sobre cada torta de ambos lados hasta que esté listo. En este caso, después de pasar la masa al otro lado, ponga en su superficie un pequeño trozo de mantequilla derretida. Ahora que todos los ingredientes del plato son de nosotros
Para hacer esto, coloque cuidadosamente la torta caliente en un plato separado, coloque el relleno caliente de carne encima, espolvoree queso rallado si lo desea, agregue un poco de verduras frescas picadas, ponga una cucharada de crema agria y conviértalo todo en un tubo para que sea más conveniente comer este delicioso. Del mismo modo, lo hacemos con todos los otros pasteles y servimos el plato preparado a la mesa.