Así que a veces quieres cocinar algo inusual, delicioso y sabroso para la cena, para complacerte a ti mismo y a tus seres queridos. Le presentamos varias recetas de sopa con mejillones, que a todos les gustará sin excepción.
Sopa con mejillones y fideos
Ingredientes:
- mejillones - 100 g;
- cebolla - 0.5 pzs .;
- mantequilla - 20 g;
- sal, especias, al gusto;
- caldo de pescado - 400 ml;
- fideos - 50 g.
Preparación
Los mejillones se lavan y se fríen con cebolla finamente picada y raíces en mantequilla. Los fideos se hierven durante 3 minutos en agua ligeramente salada, se inclinan sobre un colador y se lavan bien. Luego ponemos los mejillones en caldo hirviendo con cebolla y fideos, cerramos la tapa y cocinamos a fuego lento durante 20 minutos hasta que estén cocidos. Cuando sirva, esparza la sopa sobre los platos y espolvoree con hierbas frescas finamente picadas.
Sopa con mejillones y queso
Los amantes del queso seguramente apreciarán la receta de sopa de queso con marisco : gambas y mejillones.
Ingredientes:
- patatas - 3 piezas.
- cebolla - 1 pc;
- Ajo seco - al gusto;
- zanahorias - 1 pieza;
- queso fundido - 3 piezas;
- mejillones - 200 g;
- langostinos - 150 g;
- pan rallado de ajo - 150 g.
Preparación
Para la preparación de sopa de queso con mejillones, las papas, las cebollas y las zanahorias se limpian y hierven en agua ligeramente salada. Luego vertimos media taza del caldo de verduras resultante, y el resto se pulveriza con una licuadora. Los quesos fundidos se cortan en cubos pequeños y se disuelven en un caldo de verduras coladas, mezcle cuidadosamente y vierta la masa de queso resultante en un chorrito fino en la sopa. Cierre la sartén con tapa y cocine por otros 5-7 minutos, agregando un poco de ajo seco al plato para probar. Mejillones y gambas pre-soldadas se colocan en platos, se vierte la sopa y se agregan crotones. Eso es todo, la sopa con gambas y mejillones está lista, puedes llamar a todos a la mesa.
También intente usar mejillones para hacer sopa de tomate con mariscos , será muy sabroso. Buen provecho!