Sugerimos que prepare una sopa original y deliciosa con aceitunas de acuerdo con las recetas que se describen a continuación. El plato resulta bastante satisfactorio, y las aceitunas le dan cierta piquancy y sofisticación.
Sopa con aceitunas y salchichas
Ingredientes:
- aceitunas - 200 g;
- salchicha - 500 g;
- limón - 1 pieza;
- aceitunas - 200 g;
- pasta de tomate - 3 cdas. cucharas;
- pepinillos - 200 g;
- alcaparras - 200 g;
- especias;
- hierbas frescas - 1 manojo.
Preparación
Entonces, para hacer esta sopa, corte la salchicha con cubos medianos y frítela bien con aceite vegetal. A continuación, agregue la pasta de tomate y el estofado durante unos minutos. En promedio el fuego ponemos una olla con agua, untamos el asado cocido, lo llevamos a ebullición.
Los pepinos salados rallaban pajas y los arrojaban junto con las alcaparras en una sartén con agua hirviendo. Las aceitunas y las aceitunas sin picadura cortamos por la mitad y también agregamos a la sopa. Limón cortado en semicírculos, echamos en una cacerola, vertimos salmuera de pepinos y alcaparras, sazonamos el plato con especias, hervimos y retiramos la sopa preparada del plato.
Sopa de pescado con aceitunas
Ingredientes:
- pescado - 800 g;
- patatas - 5 pcs.;
- zanahorias - 2 piezas;
- bombilla - 3 piezas;
- aceite vegetal - 4 cucharadas. cucharas;
- pasta de tomate - 5 cdas. cucharas;
- aceitunas - 1 olla;
- aceitunas - 0.5 bancos;
- especias;
- azúcar - 1 cda. cuchara.
Preparación
Los pescados se lavan, se limpian y se hierven en una cacerola con agua durante 30 minutos. Luego, quítala cuidadosamente del caldo, separa la carne de los huesos y córtala en trozos pequeños. Cebollas y zanahorias se limpian, se trituran con pajas y se pasa en una sartén con aceite vegetal durante 10 minutos. Junto a las verduras, agregue la pasta de tomate, el azúcar, la mezcla y el estofado durante aproximadamente 5 minutos.
Las papas se limpian y se cortan en cubos. Ponga a hervir el caldo de pescado colado, agregue las papas y cocine durante 5 minutos. Luego arrojamos verduras guisadas, aceitunas en rodajas, aceitunas y pescado. Cocine durante aproximadamente 5 minutos hasta que las papas estén listas, sal, pimienta al gusto y déjelas hervir durante aproximadamente 30 minutos. Espolvoree con hierbas y sirva el plato sobre la mesa.
Sopa de tomate con aceitunas
Ingredientes:
- bombilla - 1 pieza;
- vinagre balsámico - 1 cda. cuchara;
- pasta de tomate - 100 g;
- azúcar - 1 cucharadita;
- caldo de verduras - 1 l;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- tomates enlatados - 800 g;
- aceitunas sin hoyos - 4 cdas. cucharas;
- ajo - 2 dientes.
Preparación
Las cebollas y el ajo se limpian, pican finamente y se fríen en una cacerola con aceite vegetal. A continuación, vierta el vinagre, vierta el azúcar y caliente los minutos 2. Después agregue los tomates triturados, vierta el caldo de verduras y sazone con especias. Llevar a ebullición, triturar la sopa en puré, agregar la pasta y las aceitunas, cocinar durante 5 minutos.