Las empanadas aman, probablemente, casi todo. Tal comida, por supuesto, es muy alta en calorías, y no vale la pena darse un capricho. Pero a veces puedes relajarte un poco. Ahora le diremos cómo hacer deliciosas empanadas fritas con papas.
Hamburguesas fritas con patatas
Ingredientes:
- harina de trigo de calidad superior - 2 tazas;
- acción rápida de levadura seca - 1 cucharadita;
- sal (no extra) - pellizco;
- agua filtrada - 300 ml;
- Aceite de girasol (inodoro) - 15 ml;
- azúcar granulada - 40 g;
- cebolla - 130 g;
- patatas - 500 g;
- sal.
Preparación
Levadura de acción rápida, azúcar y 30 g de harina se vierten en agua tibia. Deje la cuchara durante 20 minutos: la levadura debe "cobrar vida". Luego vertimos el resto de la harina, preferiblemente se tamizó. Solim, vierta el aceite y mezcle la masa. Lo cubrimos y lo dejamos ir. Ahora estamos comprometidos en el relleno. Limpiamos la papa y la hervimos. Antes de dorado, pasamos la cebolla triturada. Convertimos las papas preparadas en puré, sal, pimienta, cebollas y mezclamos. De la masa que viene formamos bolitas, que luego se amasan, en el centro colocamos relleno de papas y cebollas y abrochamos los bordes. Ahora los espacios en blanco resultantes se fríen en aceite hasta obtener una agradable corteza rojiza.
Pasteles de levadura fritos con patatas
Ingredientes:
- harina de trigo - 1 kg;
- huevo de pollo - 1 pieza;
- azúcar granulada - 25 g;
- leche - 500 ml;
- sal - 1 cucharadita;
- aceite vegetal - 60 ml;
- levadura prensada - 50 g;
- cebolla - 140 g;
- patata -1 kg.
Preparación
Conectamos el huevo, la mantequilla, el azúcar y la sal. Ponemos la levadura fresca en leche tibia, la mezclamos hasta que se disuelva y la mezclamos con la masa previamente preparada. Amasar la masa, vertiendo gradualmente la harina. Lo cubrimos con una servilleta para que no se seque y lo ponemos en la nevera. Cuando se trata, darle la vuelta y dejarlo de nuevo. Para el relleno, cocine las papas peladas. Lo amasamos y agregamos las cebollas fritas. Para probar la sal, pimienta, también puede agregar hierbas trituradas. Ahora comenzamos a formar pasteles. Lubrificamos la superficie de trabajo con aceite vegetal, dividimos la masa en pasteles y ponemos un poco de pasta de patata en cada uno de ellos. Los bordes se sujetan juntos y se presionan ligeramente hacia abajo las empanadas. Freírlos en aceite hasta que estén rojos.
Pasteles fritos rápidos con patatas
Ingredientes:
- harina - 700 g;
- sal - 1 pizca;
- huevos -1 pc;
- patatas - 500 g;
- champiñones - 500 g;
- cebolla - 1 pieza;
- sal, pimienta
- aceite vegetal
Preparación
En harina tamizada agregue sal, huevo y vierta en agua. Amasamos la masa, y es deseable mezclarla durante 5 minutos, y luego puedes cubrirla con una toalla y dejarla durante 15 minutos. Limpiamos las papas, las cocinamos y las removemos. Los champiñones con cebolla se cortan y se fríen hasta que estén cocidos. Combinamos papas con cebolla y champiñones, sal al gusto y pimienta. De la masa, formamos tortas. Coloque el relleno y ajuste los bordes. Freír las empanadas en aceite vegetal.
Aire frito pasteles con patatas
Ingredientes:
Para la prueba:
- harina - 1 kg;
- levadura seca de acción rápida - 10 g;
- sal - 1,5 cdta.
- agua - 2.5 tazas;
- crema agria - 1 vaso;
- azúcar - 1 cucharadita.
Para el relleno:
- patatas hervidas - 500 g;
- cebollas fritas - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
En un recipiente profundo, vierta 3 tazas de harina tamizada. Ponemos levadura seca, vertimos en agua tibia y mezclamos. Deje que la masa repose durante 10-12 minutos. Luego agregue azúcar, sal y crema agria. Mezcle nuevamente, agregue el resto de la harina y amasar la masa. Lo dejamos encajar. Para la mezcla de relleno, puré de patatas hervidas y cebollas fritas, sal, pimienta al gusto. Se acercó a la masa se divide en bolas, que luego presionó hacia abajo a una torta y poner dentro del relleno. Los bordes se sujetan juntos y se presionan ligeramente con hamburguesas, que luego se fríen hasta que estén rojas sobre el aceite.