La mayoría de las personas trata el descuido de la coliflor, incluso sin darse cuenta de que este es un producto muy delicioso, especialmente si está cocinado correctamente. Para probar, la coliflor se parece a los champiñones. Contiene muchas vitaminas, y es uno de los primeros en la lista de productos dietéticos. Desde allí se puede cocinar una gran cantidad de platos deliciosos y uno de ellos es la coliflor en masa, por lo que hoy estamos preparando este plato.
Coliflor frita en masa
Ingredientes:
- coliflor - 1 tenedor;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- huevos - 3 piezas;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta.
Preparación
Enjuague la coliflor y divídala en inflorescencias pequeñas. Hierva el agua en una cacerola y agregue un poco de sal. En agua hirviendo ponga repollo y cocínelo a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que el repollo esté suave, para que pueda perforarse. Cuando el repollo esté listo, voltéelo sobre el colador, para que el agua de vidrio. Batir los huevos con harina para que no queden grumos. Sal y pimienta un poco Extienda el aceite en una sartén y coloque el repollo, primero sumergiéndolo en la masa. Freír hasta que estén doradas.
Coliflor en masa
La coliflor, horneada o frita en masa, es buena porque se puede comer tanto fría como caliente. Es igualmente sabroso en cualquier forma. Si no sabes qué se cocina, a veces es difícil determinar qué comes exactamente. Alguien parece setas de col, y algunas personas hacen pescado frito en la prueba.
Ingredientes:
- coliflor - 1 tenedor;
- harina - ½ punto;
- huevos - 1 pieza;
- kéfir - ½ artículo;
- azúcar;
- sal, pimienta
- ajo - 2 dientes;
- aceite vegetal
Preparación
Pele el repollo, enjuáguelo bien y divídalo en inflorescencias. Las piezas no deben ser demasiado grandes. En una sartén, hierva el agua y agregue un poco de sal. Cocine el repollo hasta que esté ligeramente suave. Después de drenar el agua y pesar el repollo en el colador, de modo que sea de vidrio. Bata el huevo con yogurt, gradualmente agregue la harina, revuelva para formar una mezcla homogénea. Agregue a la masa un poco de sal, pimienta y azúcar en la punta de una cucharadita. Pele el ajo, y también agregue a la masa. La masa debe parecerse a los panqueques. En el sartén vierte el aceite, dos dedos gruesos y bien tibios. Las rodajas de repollo se sumergen en la masa y se ponen en una sartén. Freír el repollo por todos lados a fuego medio. El repollo acabado debe tener un color rosado.
Coliflor en pasta de cerveza
Ingredientes:
- coliflor - 1 tenedor;
- cerveza - 200 ml;
- harina - 100 g;
- huevos - 4 piezas;
- mantequilla - 50 g;
- limón - 1 pieza;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- salsa de ajo (ready-made) - 4 cucharadas. cucharas;
- cebolla - 1 pieza;
- pepino - 1 pieza;
- parmesano rallado - 3 cdas. cucharas;
- alcaparras - 2 cdas. cucharas;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta, curry.
Preparación
Lave el repollo y divídalo en ramitas pequeñas. Cocine por unos 3 minutos en agua con sal,
Dos huevos duros picados se cortan finamente y se mezclan con cebolla, alcaparras y pepino, finamente picados. Rellene todo con crema agria y salsa de ajo. Rellene el lugar en un tazón pequeño y sirva con repollo.