La coliflor es un producto delicioso y saludable. Contiene mucha vitamina C. Es maravilloso que el repollo se pueda disfrutar no solo en la temporada, sino que también tolera las heladas. Ahora te decimos cómo cocinar la coliflor en pan rallado.
Coliflor frita en pan rallado
Ingredientes:
- color de la col - 1 kg;
- huevos - 3 piezas;
- pan rallado - 100 g;
- aceite vegetal para freír - 50 ml;
- sal, pimienta.
Preparación
Los huevos dan una paliza con la adición de sal y pimienta al gusto. El repollo se divide en inflorescencias y se sumerge en agua hirviendo con sal y se hierve durante 5 minutos. Calientamos el aceite en la sartén. Cada rebanada de repollo se sumerge en un huevo batido, se desmenuza en pan rallado y se fríe en aceite hasta que se dore.
Coliflor frita en pan rallado
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- aceite de oliva - 8 cucharadas. cucharas;
- ajo - 4 dientes;
- migas de pan - 140 g;
- azúcar - pellizco;
- sal, pimienta molida negra.
Preparación
Dividimos la coliflor en inflorescencias, y luego cocinamos por una pareja o hervimos en agua con una pizca de azúcar y sal hasta que esté lista. Después de eso, arrojamos un colador y lo enfrío. En la sartén, caliente 5 cucharadas de aceite de oliva, agregue las migas de pan y fríalos en un fuego pequeño hasta que estén coloreados, revolviendo. Agregue el ajo triturado, mezcle y esparza los bizcochos en el plato. Ahora vertimos el aceite de oliva restante en la sartén, colocamos la coliflor hervida y la machacamos ligeramente, la freímos. Extienda los bizcochos preparados al repollo, mezcle y revuelva un poco más. Solim y pimienta el plato al gusto. Es mejor servir tal repollo en una forma caliente o caliente.
Preparación de coliflor en pan rallado
Ingredientes:
- coliflor - 1 kg;
- leche - 30 ml;
- huevos - 2 piezas;
- limón - 1 rebanada;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- sal - 0,5 cucharadita.
- pimienta - al gusto;
- empanado de pan rallado blanco - 150 g.
Preparación
Corta el repollo en inflorescencias, agrégalo a una sartén y llénalo con agua fría. También puede usar repollo congelado, debe bajarse inmediatamente en agua hirviendo. Para no oscurecer el repollo durante la cocción, tira una rodaja de limón en el agua. Con un hervor pequeño, cocine por unos 10 minutos. Y luego lo tiramos de vuelta al colador y lo dejamos fresco. Primero, preparamos los huevos: batimos los huevos, servimos la leche, agregamos la harina, la sal, la pimienta al gusto y mezclamos. Arrojamos cada rebanada de repollo en la masa, y luego sumergimos en pan rallado. Freír el repollo por todos lados en el aceite vegetal precalentado.
Receta de coliflor en pan rallado de ajo
Ingredientes:
- coliflor - 0,5 kg;
- mar de sal - 0,5 cdta.
- leche - 150 g;
- queso - 200 g;
- agua - 1 l;
- pan blanco seco - 3 piezas;
- aceite de oliva - 20 ml;
- mantequilla - 0.5 cucharadita
- Nuez moscada molida de tierra - 0,5 tsp.
- ajo - 1 diente;
- pimienta blanca molida - al gusto.
Preparación
Mezcle agua con leche, agregue sal. Dejamos que el repollo entre en la mezcla hervida y cocinamos a fuego lento durante unos 8 minutos. Tres en un queso rallador fino. Ponemos pan, nuez moscada, ajo, aceite de oliva en el procesador de alimentos. Lo mojamos El horno se calienta a una temperatura de 230 grados. La forma de hornear se engrasa con mantequilla, esparcimos repollo, espolvoreado con queso rallado y luego miga de pan, al gusto, espolvoreamos con pimienta y lo enviamos al horno por 10 minutos, hasta que las galletas se pongan doradas.
Col frita en pan rallado con verduras
Ingredientes:
- color de la col - 700 g;
- migas de pan - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- hierbas secas - 2 cucharadas. cucharas;
- aceite vegetal;
- pimienta, sal
Preparación
Dividimos el repollo en inflorescencias. Unte en agua hirviendo con sal y cocine por 10 minutos. Batir los huevos con sal y pimienta. Las migas de pan se mezclan con hierbas secas. Sumerja la col en huevos y desmigaje en pan rallado con verduras. Freír en aceite hasta obtener una corteza crujiente.