Compré albóndigas con el tiempo, y quiero cocinar este plato desde el principio hasta el final. Te ofrecemos las mejores recetas de albóndigas.
Albóndigas de albóndigas de la receta clásica
Ingredientes:
- huevo - 2 piezas;
- sal - una pizca;
- harina de trigo - 500 g;
- leche - 1 artículo;
- aceite vegetal - 10 ml.
Preparación
La receta de la bola de masa hervida es bastante simple. Vierta la harina sobre la mesa con un tobogán e inmediatamente agregue sal. Luego haga una pequeña ranura desde arriba y vierta aceite allí. Esto hará que la masa sea suave y plástica. Los huevos los golpearon en una taza aparte y les sirvieron leche tibia. Vierta cuidadosamente en esta mezcla de harina y amasar la masa. Tan pronto como se vuelve elástico y comienza a alejarse de las paredes de los platos, lo cambiamos a la mesa de la cocina y lo mezclamos bien hasta que se retrasa. A continuación, cubra la masa con una toalla y déjela durante aproximadamente media hora. Después de eso, procedemos a enrollar y cocinar albóndigas .
Receta de masa de cocina para albóndigas
Ingredientes:
- aceite vegetal - 30 ml;
- harina - 500 g;
- sal - 1 cucharadita;
- agua hirviendo - 250 ml.
Preparación
Vierta la harina en un recipiente hondo y haga un surco pequeño en la parte superior del portaobjetos. A continuación, agregue una pizca de sal y vierta cuidadosamente medio vaso de agua hirviendo. Revuelva bien con una cuchara. A continuación, agregue un poco de aceite vegetal y mezcle de nuevo, vertiendo gradualmente el agua hirviendo restante. Después de eso, cambia la masa a la mesa y amasa cuidadosamente con las manos. Cubra la masa elaborada con una toalla de cocina y déjela durante unos 15 minutos.
La receta de unas deliciosas albóndigas de hojaldre para kéfir
Ingredientes:
- harina - 400 g;
- kefir - 250 ml.
Preparación
Para una prueba tan simple para albóndigas, solo se requieren dos componentes: harina y kéfir. Resulta muy suave, sabroso y no se rompe en absoluto. Y de sus remanentes puede incluso hornear tortas fragantes y deliciosas. Por lo tanto, deje el kéfir en un recipiente hondo y vierta gradualmente la mitad de la porción de harina tamizada de antemano. Mezclamos todo hasta la homogeneidad. A continuación, introducimos en la masa la harina restante gradualmente y mezclamos la masa con las manos. Coloque la masa en el refrigerador durante aproximadamente 40 minutos o, idealmente, durante una hora.
Receta para un albóndigas dumplings tiernos
Ingredientes:
- harina - 3 artículos;
- agua - 0.5;
- sal - pellizco.
Preparación
Por lo tanto, tome una taza bastante grande y profunda y vierta la harina mezclada con sal. Hacemos una profundización y lentamente le echamos agua hervida. Revuelva suavemente con una cuchara con movimientos circulares lentos desde el centro del tazón hasta los bordes. Tan pronto como la masa se espese, la cambiamos a la mesa, se rocía con harina y seguimos amasando a mano, vertiendo periódicamente la harina. La masa terminada se envuelve en una película alimenticia y la retiramos durante 30 minutos en el refrigerador. Después de que haya transcurrido el tiempo, sacamos la masa para pelmeni, la cortamos en pedazos, la desplegamos y vamos a la preparación de ravioles caseros.
Receta de albóndigas en una panificadora
Ingredientes:
- sal - una pizca;
- agua 210 ml;
- harina de trigo - 2 artículos;
- huevo de gallina - 1 pc
Preparación
Todos los componentes se colocan simplemente en el tazón de la máquina de hacer pan en el siguiente orden: primero cargamos todos los ingredientes líquidos y luego vertimos la harina y la sal. Luego configuramos el programa "Pelmeni" y encendemos el dispositivo durante aproximadamente 30 minutos. Después del tiempo especificado y la señal de listo, la masa de bola de masa en la máquina de hacer pan está lista. Lo dejamos en la panadería por otra hora o simplemente lo ponemos en un bol, lo cubrimos con una película y lo dejamos tibio para que el gluten se hinche, y la masa se vuelve más elástica y suave.