Tal vez, en la cocina de todos los países del mundo hay muchas variaciones de recetas de pollo con verduras. Es poco probable que podamos prestarles atención a todos ellos, pero simplemente estamos obligados a escribir sobre los más famosos.
Receta de pollo, guisado con verduras
Ingredientes:
- aceite de oliva - 1 1/2 cucharadas. cucharas;
- filete de pollo - 600 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- harina - 1 cucharada cuchara;
- salsa de chile - 2 cucharadas. cucharas;
- sopa de pollo - 1 1/2 artículos;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- crema - 375 ml;
- judías verdes - 150 g;
- perejil;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
En el brasero, caliente el aceite y fríalo en filetes picados de pollo durante 5-6 minutos. Ponemos el pollo frito en un plato.
En lugar del pollo, en el brasero ponemos las cebollas cortadas en anillos y las freímos durante 3 minutos. Una vez que la cebolla se ablande, agregue zanahoria rallada en un rallador grande y fría todo junto durante 4-5 minutos. Agregue los dientes de ajo y la harina pasa a través de la prensa a las verduras pegadas. Continúe cocinando, revolviendo las verduras, durante aproximadamente un minuto, luego vierta las verduras con caldo de pollo y agregue la salsa de chile. Tan pronto como el líquido en el brasero hierva, devolvemos el kuru y reducimos el fuego. Guise las verduras durante 45 minutos, agregue la pimienta, cocine por otros 10-15 minutos y ponga los frijoles. Llene el pollo con crema, sal, pimienta al gusto y luego de 5 minutos retírelo del fuego. El pollo guisado se combina bien con arroz hervido y pasta superficial.
Receta de pollo Teriyaki con verduras
La receta tradicional japonesa asar filete de pollo con verduras no dejará indiferentes admiradores de platos orientales agridulces.
Ingredientes:
- filete de pollo - 1 kg;
- brócoli - 400 g;
- ajo - 2 dientes;
- zanahorias - 3-4 piezas;
- pimienta;
- aceite de oliva;
- raíz de jengibre rallado - 2 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 1/3 de siglo;
- agua - 1/3;
- almidón - 2 cucharaditas.
- miel - 1/3 cda.
Preparación
En un tazón pequeño, disuelva el almidón en agua fría. Agregue la mezcla de miel, salsa de soja y raíz de jengibre rallado. Precaliente la mezcla, revuelva, 5 minutos, luego déjela enfriar y ponga la salsa en el refrigerador.
En la sartén calentamos el aceite de oliva. Fría picando pollo con zanahorias durante 6-8 minutos. Agregue las zanahorias al pollo y el diente de ajo, pase a través de la prensa y continúe cocinando por un minuto más.
Inflorescencias de brócoli mientras tanto blanshiruem por un par de 6-7 minutos. Llenamos el pollo con la salsa previamente preparada, lo mezclamos, untamos el brócoli y lo servimos en la mesa.
Puede servir pollo en una salsa sobre arroz hervido o fideos de huevo, o puede comerlo usted mismo, sin una guarnición especial.
Receta de pollo al horno con verduras
Ingredientes:
- zanahorias - 500 g;
- chirivía - 500 g;
- cebollas rojas - 1 pc;
- muslos de pollo - 600 g;
- garbanzo - 400 g;
- aceite de oliva;
- sal, pimienta
- una mezcla de hierbas provenzales
Preparación
El horno se calienta hasta 190 grados. Las zanahorias y las chirivías están numeradas, mías y cortadas en pequeños trozos. Las cebollas se cortan en rodajas, y mi pollo se seca. Verduras y pollo en una bandeja para hornear,
Mezcle el pollo y las verduras con las manos para que las especias y los aceites se distribuyan uniformemente. Cocemos todo en un horno precalentado durante 45 minutos, sin olvidar mezclar el contenido de la sartén 2-3 veces.
Nuez remojar y hervir. Extiéndalo en una bandeja para hornear sobre el pollo y las verduras, hágalo durante 10 minutos.
Sirva el plato en la mesa inmediatamente después de cocinar, adornando el pollo con puré de papas o arroz friable hervido.