¿Te gustan los viajes a la naturaleza? ¡De acuerdo que ningún viaje no puede funcionar sin cocinar shish kebab! Su rico y delicioso aroma no dejará indiferente a nadie. Le sugerimos que hoy cocine shish kebab de cerdo con limón. La carne, marinada en estas recetas, resulta ser lo suficientemente tierna e increíblemente jugosa.
Receta de shish kebab de cerdo con limón
Ingredientes:
- carne de cerdo - 3 kg;
- bombilla - 4 piezas;
- limón - 2 piezas;
- especias;
- albahaca seca - pellizco;
- agua mineral - 500 ml;
- semillas de cilantro - pellizco.
Preparación
Por lo tanto, procesamos la carne, la cortamos en trozos pequeños y la colocamos en una cacerola. Limpiamos la bombilla, rechinamos los anillos, rociamos con sal y un poco con las manos. El limón se lava, se seca y se corta en rodajas. Luego pasamos el rayo y el limón a la carne, exprimiendo el jugo de la fruta. Llene la carne de cerdo con agua helada, mezcle bien la carne con las especias, cubra con un plato en la parte superior y póngalo debajo de la prensa. Quitamos la cacerola durante aproximadamente 3 horas en el refrigerador para marinar.
Después de eso, coloque los trozos de carne y los aros de cebolla en los pinchos bastante cerca el uno del otro y fríalos como de costumbre, de forma tradicional sobre los carbones calentados hasta que la carne esté lista. ¡Prepara el shish kebab de cerdo con limón y cebolla, ponlo en un tazón hondo y sirve para la mesa en una forma caliente! La guarnición de carne es ideal para ensaladas de verduras frescas, horneadas con carbón vegetal y, por supuesto, ¡diferentes salsas!
Receta de cerdo Shish kebab con limón y cebolla
Ingredientes:
- Solomillo de cerdo - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- limón - 2 piezas;
- bombilla - 700 g;
- tomate - 500 g;
- especias.
Preparación
El cerdo se lava, se procesa, se seca con una toalla y se corta en pequeñas porciones. Luego ponga la carne en una cacerola, duerma para probar con condimentos, sal y agregue cebollas, peladas
Limón lavado, cortado en finos semicírculos. Los tomates se cortan en cuatro partes, y el eneldo simplemente se corta, primero se ha separado de los palitos. Ahora esparcimos todas las verduras en la carne, la mezclamos adecuadamente, la llenamos con kéfir casero y agregamos condimentos. ¡Eso es todo, el adobo para shish kebab de cerdo con limón está listo! Retiramos la carne por un día en la nevera para que las piezas de cerdo estén bien empapadas y el shish kebab resultó ser muy delicado y delicioso.