El frijol, cuyas recetas se presentan aquí, es un producto muy sabroso y útil. Desde allí se puede cocinar sopa, hacer un delicioso guiso o lobio, se combina perfectamente con carne, productos de huevo y otras verduras.
Cómo cocinar judías verdes?
Los frijoles de frijoles, recetas de las que muchos gustaron, se preparan rápida y simplemente. Pero para hacer que los platos de los granos de cadena sean sabrosos y se vean hermosos en la mesa, debe conocer algunos secretos sobre cómo preparar adecuadamente este producto. Los principales se presentan a continuación:
- Es mejor usar frijoles jóvenes, el producto demasiado maduro tendrá un sabor difícil.
- Al cocinar, el producto debe bajarse en agua hirviendo y cocinarse durante no más de 6 minutos.
- Si desea mantener un color verde brillante, los granos hervidos deben enjuagarse con agua fría.
Sopa con judías verdes
La sopa de frijoles deja muy apetecible y fácil. Si lo desea, puede prepararse en caldo de pollo. Cuando se sirve, se agregan hierbas picadas a cada plato. De la cantidad especificada de productos, se obtendrán 6 porciones de una sopa ligera, cuya preparación no tomará más de media hora.
Ingredientes:
- patata - 300 g;
- cebolla - 100 g;
- champiñones - 200 g;
- zanahorias - 100 g;
- judías verdes - 200 g;
- agua - 2 litros;
- sal.
Preparación
- Las papas se cortan y se vierten con agua.
- En una sartén freír los champiñones con cebolla y verter en una cacerola.
- Ahí, freír las zanahorias y enviarlas a la sopa.
- Al final, unte los frijoles, cubra con una tapa y hierva durante 15 minutos a fuego lento.
Ensalada de judías verdes con huevo
La receta de judías verdes y huevos fue amada por muchos por su simplicidad en la cocina y el delicado sabor del plato original. Los frijoles toleran perfectamente las heladas, por lo que este producto puede alegrar a la familia no solo en verano. La ensalada del frijol congelado con huevos se puede llenar no solo con mayonesa, sino también con crema agria.
Ingredientes:
- Judías verdes congeladas - 400 g;
- huevos - 4 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- aceite - 20 g;
- mayonesa.
Preparación
- El agua hierve, agrega sal, agrega los frijoles y hierve por unos 10 minutos.
- Luego lo vuelven a tirar en un colador y lo fríen.
- Los frijoles fritos se combinan con los huevos picados y el ajo.
- Para probar, el plato se sala, se sirve con mayonesa y se revuelve.
Lobio de judías verdes en georgiano - receta
Las judías verdes, cuyas recetas se pueden encontrar en publicaciones culinarias y en Internet, son ampliamente utilizadas en las cocinas de muchos países del mundo. Debajo hay un plato georgiano: lobio de judías verdes . El plato se vuelve picante debido a la gran cantidad de vegetación.
Ingredientes:
- frijoles - 1 kg;
- cebolla - 2 piezas;
- tomates - 3 piezas.
- nueces - 100 g;
- ajo - 3 dientes;
- pimiento picante - 1 pc;
- sal;
- aceite;
- cilantro, perejil, albahaca - 50 g cada uno;
- hojas de menta - 5 pz.
Preparación
- Las nueces se muelen en una licuadora.
- La pimienta afilada se limpia y pica finamente.
- Cebollas desmenuzadas en cubos.
- Los frijoles cortados en trozos se hierven durante 5 minutos.
- Los tomates se rocían con agua hirviendo, se pelan las pieles y se cortan en cubos.
- En una sartén, caliente el aceite, coloque las cebollas y pase hasta que esté transparente.
- Agregue los tomates y cocine por unos minutos.
- Extienda los verdes, el ajo y la pimienta, revuelva.
- Coloque los frijoles, la sal, ponga las especias y el estofado durante aproximadamente 5 minutos.
- Al final, agregue las nueces, mezcle y deje reposar durante 5 minutos debajo de la tapa.
Pollo con judías verdes
Las judías verdes se combinan perfectamente con muchos productos, también con carne. Especialmente bueno es un dúo con carne tierna de pollo. Las judías verdes con pechuga de pollo, espinacas y tomates son muy ligeras, no altas en calorías, pero al mismo tiempo un plato satisfactorio. Se prepara de forma sencilla, ¡25 minutos y la comida está lista!
Ingredientes:
- filetes - 300 g;
- 8 tomates cherry;
- espinaca - 150 g;
- judías verdes - 150 g;
- especias.
Preparación
- El pollo se corta en pedazos, se fríe hasta que se ennegrezca, y luego se ponen las especias y la sal.
- Agregue los frijoles hervidos y cocine por 5 minutos más.
- Extienda los tomates cherry picados y la espinaca picada.
- Guise bajo la tapa por 5 minutos.
Judías verdes coreanas
Las judías verdes, cuyas recetas son extremadamente diversas, se usan incluso en las cocinas del este. El plato de la receta a continuación es definitivamente para los amantes de la comida picante, ya que hablará sobre cómo cocinar un frijol con semillas de sésamo en coreano.
Ingredientes:
- judías verdes - 250 g;
- ajo - 2 dientes;
- zanahorias - 1 pieza;
- sal, azúcar;
- vinagre - 1,5 cdta.
- aceite - 20 ml;
- cilantro, pimienta - por ½ cucharadita;
- semillas de sésamo
Preparación
- Los granos se hierven y luego se vuelven a arrojar al colador.
- Agregue las zanahorias, pasé a través de un estante de ensalada en coreano, y prensa de ajo machacada.
- Vierta el aceite, el vinagre, ponga las especias, el azúcar al gusto y revuelva bien.
- Ponga la ensalada coreana en frío, los frijoles encurtidos estarán listos en un par de horas.
- Cuando sirva, manipule el plato con semillas de sésamo.
Habas con setas - receta
Las judías verdes con champiñones y pollo son una excelente opción para un abundante almuerzo o cena. En lugar de champiñones, puedes usar otros hongos. De la cantidad especificada de productos, se obtienen 2 porciones. En lugar de filete de pollo, puede usar otra carne, pero luego puede aumentar el tiempo de cocción.
Ingredientes:
- filete de pollo - 150 g;
- judías verdes - 100 g;
- champiñones - 100 g;
- cebolla chalote - 30 g;
- ajo - 1 diente;
- sal, especias;
- aceite de oliva
Preparación
- Champiñones cortados en 4 partes, filetes de cubos triturados.
- Las cebollas y el ajo se muelen.
- En la sartén, caliente el aceite, ponga pollo y champiñones en él.
- Minutos hasta el 5 extienda el ajo, la cebolla, agregue especias y sal.
- Freír hasta que el pollo esté listo, agregar los frijoles cocidos y mezclar.
Tortilla con frijoles
Un frijol con un huevo es un excelente tándem. En este caso, hablaremos sobre cómo preparar una tortilla con la adición de estas útiles vainas verdes. La receta usa un producto congelado. Bueno, si hay frijoles frescos, también funcionará. Solo entonces la sartén debe ser engrasada.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- leche - 20 ml;
- frijoles congelados - 50 g;
- guisantes verdes - 50 g;
- tomates cherry - 3 piezas;
- especias, sal.
Preparación
- En una sartén sin aceite, primero coloque los guisantes y los frijoles.
- Batir los huevos, verter la leche, poner las especias y agregar sal.
- Cuando las verduras se derriten ligeramente y se vierte agua en la sartén, se vierte la mezcla de huevo.
- En un fuego lento, cocine por unos 3 minutos, luego distribuya los tomates cherry, pique en platos, cúbralos con una tapa y traiga a la preparación.
Hilo en el horno
Los frijoles espárragos de cuerda, cuyas recetas están ampliamente representadas, resultarán muy sabrosos y aromáticos si se hornean con queso. Plato de piquancy dará una mezcla de limón y ajo, que se riegan frijoles antes de hornear. De las especias en este caso, las hierbas italianas se adaptarán bien.
Ingredientes:
- judías verdes - 500 g;
- limón - mitad;
- aceite de oliva - 50 ml;
- ajo - 2 dientes;
- queso duro - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
- En la sartén vierta el aceite, esparza los ajos en rodajas y freír hasta que estén rojos.
- Los granos se hierven durante 5 minutos, el agua se drena y el producto se coloca en un molde.
- Vierta encima de jugo de limón, mantequilla de ajo, especia especias.
- En 200 grados, cueza al horno por 15 minutos.
- Espolvoree con queso rallado y colóquelo en el horno.
- Después de 5 minutos, los ejotes para decorar estarán listos para servir.
String beans en el multivark
Las judías verdes, cuyas recetas interesantes son muy variadas, están preparadas y son originales. Se hierve, se fríe, se cuece y se hornea. Cocinados en una comida multivariante resultan muy apetitosos, y este plato no es una excepción. Frijoles con carne en el multivark: es nutritivo y muy sabroso.
Ingredientes:
- habichuelas jóvenes - 500 g;
- tomate puré - 3 cdas. cucharas;
- ajo - 3 dientes;
- cebollas, zanahorias - 1 pc;
- aceite;
- sal, especias.
Preparación
- En el tazón multivarki pour oil, calentarlo en el "Caliente".
- Puse un arco en un recipiente, picado en anillos y condimentado con especias.
- Cuando la cebolla esté blanda, extiende las zanahorias picadas.
- Agregue el ajo machacado y revuelva.
- Extienda el puré de tomate, agregue sal y coloque los frijoles.
- Revuelva bien y cocine en el modo "Quenching" durante 40 minutos.