De un hilo verde, Bean es un delicioso lobio. Después de haber probado esta obra maestra de la cocina georgiana algún día, nunca podrás abandonarla. Resulta increíblemente útil, jugoso, original y perfecto incluso para personas en ayunas. Y cómo preparar un Lobio a partir de un grano de cadena, te lo diremos ahora.
Receta lobio de judías verdes
Ingredientes:
- bombilla - 0.5 piezas;
- nueces - 50 g;
- aceite vegetal - 1 cda. cuchara;
- pimiento dulce - 1 pieza;
- tomates - 1 pc;
- perejil fresco - al gusto;
- especias;
- ajo - 2 dientes;
- frijoles congelados - 200 g.
Preparación
Para preparar un lobio tomamos una sartén, le echamos un poco de aceite, tiramos los frijoles, prendimos un fuego débil y lo cerramos durante 5 minutos con una tapa. Después de eso, ponlo en un plato y enfríalo. La bombilla se limpia, se tritura en cubos y se limpia con transparencia sobre el mismo aceite. A continuación, agregue el pimiento búlgaro, córtelo en tiras finas y mezcle. El tomate se lava, se tritura y se arroja al resto de las verduras. Extinguimos todo hasta que esté listo, y luego extendimos los frijoles verdes enfriados y agregamos sal al gusto. Llenamos el plato limpiado y exprimido a través de la prensa con ajo, espolvoreado con nueces picadas y hierbas frescas picadas. Mezclamos bien, calentamos el lobio del hilo verde y lo servimos inmediatamente en la mesa para que no se enfríe.
Receta lobio de judías verdes en georgiano
Ingredientes:
- judías verdes - 1 kg;
- bombilla - 3 piezas;
- huevo de pollo - 4 piezas;
- Tomates maduros: 3 piezas.
- caldo de pollo o carne - 100 ml;
- mantequilla derretida - al gusto;
- especias.
Preparación
Los frijoles se clasifican, limpian y vierten con caldo. Llevar a ebullición, cubrir con una tapa y hervir a fuego lento. Los bulbos se limpian, se trituran en cubos y se envían a una sartén. Mezcle los contenidos, agregue sal al gusto y sazone con especias. Después de eso, cubra con una tapa y sople durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Después de 5 minutos, agregue ghee. Sin perder tiempo, lavamos tomates, los cortamos en cubos pequeños y los tiramos a los frijoles. Los huevos batir por separado en una batidora con una pizca de sal. Llene la mezcla resultante con nuestro plato y cocine a fuego lento hasta que esté listo, revolviendo. Antes de servir, espolvorea el lobio de las judías verdes con hierbas frescas picadas.