A partir de salchichas puede cocinar una variedad de platos diferentes que son fáciles de preparar, y lo más importante, se puede hacer con prisa. Ahora le diremos algunas de esas recetas.
Repollo estofado con salchicha
Ingredientes:
- repollo - 1 cabeza;
- salchichas - 5 piezas;
- cebolla - 1 pieza;
- tomate - 2 cdas. cucharas;
- agua - 1 vaso;
- Aceite de cuaresma - 2 cdas. cucharas;
- sal.
Preparación
En una sartén, calentamos la mantequilla y echamos las cebollas en ella, cortadas en cubitos, freímos hasta que tenga un agradable color dorado. Agregue las salchichas a las cebollas, córtelas en trozos pequeños y fría por otros 8 minutos revolviendo. Pre-trituramos el repollo y también lo enviamos a la sartén. Ingredientes estofados durante 15 minutos, revolviendo. La pasta de tomate se cría en una pequeña cantidad de agua, se vierte en una sartén, se remueve y se extingue hasta la suavidad del repollo. Unos minutos antes del final de la cocción, un plato de sal y pimienta. El plato se puede servir listo para la mesa.
Receta de salchicha en hojaldre
Ingredientes:
- salchichas - 300 g;
- mantequilla - 250 g;
- sal - 10 g;
- harina - 250 g;
- huevo - 1 pieza;
- agua 130 ml.
Preparación
Preparar la masa: para esta sal agregar a la harina y tamizar a través de un tamiz. Ponemos en la harina tamizada 50 gramos de mantequilla suave y amasamos para obtener migas. En el medio, hacemos una muesca y llenamos de agua fría. Amasamos la masa y la formamos en un bol, hacemos las incisiones transversalmente y colocamos la masa en el refrigerador por 35 minutos. Cuando haya transcurrido el tiempo requerido, saque la masa del refrigerador y gírela en una capa de 2 cm de grosor. Extendemos 200 g de mantequilla fría sobre la masa y doblamos los bordes de la masa para que el aceite quede en el medio.
La mesa está rociada con harina, extender la masa y agregarla para hacer tres capas. Repetimos estas acciones varias veces. Después de eso, ponga la masa en el refrigerador por 25 minutos. Nos retiramos, desplegamos la masa nuevamente y la enviamos al frío por otros 25 minutos. Tomamos la masa, la desplegamos, la cortamos en tiras y envolvemos nuestras salchichas en ellas. Lubrique la superficie de la masa con huevo o leche. Las salchichas en la masa se envían al horno, se calientan a 160 grados durante 20 minutos. La masa terminada debe tener un color dorado.
Trigo sarraceno con salchicha
Ingredientes:
- salchichas - 300 g;
- semillas de alforfón - 1 vaso;
- mantequilla - 50 g;
- cebolla - 1 pc;
- sal;
- especias;
- ajo - 1 diente.
Preparación
El alforfón se lavó bien con agua corriente. Las cebollas se limpian y pican finamente. Las salchichas se limpian del caparazón y también se cortan en pedazos (se puede dejar entero). Encender el multivark en el modo "Frying" durante 15 minutos y poner la mantequilla, las cebollas y las salchichas en el tazón, remover los productos periódicamente. Después del final de los tiempos, nos quedamos dormidos en el cuenco de grupa, sal, agregamos especias y nuevamente encendemos el multivark solo en el modo "trigo sarraceno" durante 40 minutos. Unos minutos antes del final de la cocción, agregamos el ajo pasado a través de la prensa, esto dará un sabor especial al trigo sarraceno.
Tortilla con salchicha
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- salchichas - 2 piezas;
- pan blanco - 2 rebanadas;
- crema o leche - 70 ml;
- queso duro - 40 g;
- verdes - perejil, eneldo;
- sal, pimienta
- aceite vegetal
Preparación
En una sartén grande aceite calentado. En este momento con las salchichas quite la cáscara y corte en círculos. Los huevos se mezclan con crema y un poco de batidor, sal, pimienta, agregar condimentos al gusto. Frotamos el queso y cortamos los verdes. En la sartén, esparza el pan y las salchichas, fríalos a fuego alto durante 1 minuto, voltea y fríe el otro lado, vierte la mezcla de huevo en la sartén, y agrega queso y verduras. Cubra y fría por 7 minutos. El omelet está listo, lo sacamos del fuego, lo ponemos en los platos.