Masa de Pelmeni en la panificadora

Pelmeni - plato casi indispensable en todos los hogares. Cuando queremos algo sabroso y satisfactorio o simplemente no tenemos tiempo para preparar una cena completa, lo primero que recordamos es albóndigas. Y para muchos hombres, este es uno de los principales productos de la dieta.

Las albóndigas comienzan con diferentes tipos de carne, a veces mezclando varios de ellos al mismo tiempo, para mejorar el sabor. La forma más común de cocinarlos es cocinar, aunque a algunas personas también les gustan las albóndigas fritas. Pero de todos modos, lo más importante en albóndigas, entonces, en lo que su sabor depende de cualquier relleno y método de preparación - masa.

Si obtienes una buena masa, entonces tus albóndigas definitivamente serán deliciosas, sin importar cómo las cocines. Y la forma más confiable de hacer una buena masa es usar la máquina para hacer pan. La receta de una masa de bola de masa para una máquina de hacer pan es muy simple, solo necesitas recordar algunas reglas para su preparación.

El agua, que es un ingrediente obligatorio en las recetas de dumplings para empanadillas en una panificadora, debe estar a temperatura ambiente. La proporción de harina y agua, especificada en la receta, debe observarse escrupulosamente, de lo contrario, el motor de la máquina puede romperse. Por lo tanto, si desea obtener una masa más empinada, solo tiene que cocinarla manualmente, agregando harina.

Masa de Pelmennoe en una panificadora - receta

Si aún así decide complacer a sus seres queridos con un plato delicioso y abundante, esta receta de masa de masa para panificadora es universal para todas las marcas de electrodomésticos.

Ingredientes:

Preparación

Todos los ingredientes que acaba de poner en el tazón de la máquina para hacer pan, tenga en cuenta que en algunos modelos primero debe cargar los ingredientes líquidos, luego la harina y la sal. Elija el programa "Pelmeni", en algunas panaderías - "Pasta" y encienda el dispositivo. Aproximadamente media hora más tarde, su masa de dumpling estará lista. Puedes dejarlo en la panadería por otra hora o ponerlo en un bol, cubrirlo con una película y dejarlo caliente. Durante este tiempo, el gluten se hinchará, la masa se volverá más elástica y será más fácil de extender.

Albóndigas de masa en una panificadora

Esta receta es ligeramente diferente de la anterior en que el vodka se agrega a la masa, lo que le da una estratificación. Es ideal no solo para empanadillas caseras, sino también para chebureks o manti.

Ingredientes:

Preparación

Enviamos todos los ingredientes al tazón de la máquina para hacer pan, siguiendo las instrucciones. En algunos modelos ponemos todo a la vez, en algunos: primeros ingredientes líquidos. Seleccionamos el modo "Masa", enciendemos el dispositivo y mientras la masa se está preparando, vamos a hacer el relleno. Cocido en esta masa de la receta no se puede enviar a infundir en calor durante una hora, y se usa inmediatamente.

Masa de bola de masa apretada en Redmond Baker

Ingredientes:

Preparación

De hecho, esta masa se puede cocinar en cualquier máquina para hacer pan, solo tienes que elegir el modo adecuado y doblar los ingredientes correctamente. Esta receta difiere de otras en que requiere mucho menos líquido. Comience añadiendo todos los ingredientes (excepto el aceite vegetal) al tazón de la máquina para hacer pan y colóquelo en el modo "Pizza". Cuando la masa comience a formar bollocks, ponga en pausa, agregue aceite y vuelva a encender el dispositivo, pero déjelo funcionar solamente hasta que comience la calefacción.

Luego saca la masa, ponla en un recipiente, cúbrela y pon una prueba durante 20 minutos. Luego tira como siempre. Durante la preparación de la masa, se debe verificar su densidad con los dedos y mantener limpias las paredes del recipiente. Si la masa se vuelve pegajosa, agrégale un poco de harina.