Actualmente, muchos ya han adquirido un dispositivo tan de moda y útil como multivarker. Muchos propietarios de estos dispositivos de maravilla están interesados en cómo cocinar en una barra múltiple, por ejemplo, paella.
La paella, como es sabido, es un plato a base de arroz, que primero se fríe en una sartén especial (que, de hecho, se llama paella), luego se hierve y se agregan otros ingredientes durante el proceso.
Paella con mariscos en el multivariante
Ingredientes:
- arroz blanco puro de grano redondo - 300 g;
- camarón - 200 g;
- tomates rojo maduro denso - 200 g;
- canal de calamar limpiado - 250 g;
- cebolla roja - 1-2 piezas;
- luz de vino sin azúcar en estilo español - 30 ml;
- pimiento rojo dulce - 2 pzs .;
- aceite de oliva para freír;
- azafrán y otras especias secas;
- ajo - 2-4 dientes;
- verdes;
- sal.
Preparación
Freír el arroz en una sartén con aceite de oliva y transferirlo al bol del multivariante. Agregue 600-700 ml de agua y coloque el modo deseado ("pilaf", "trigo sarraceno", "arroz" - siga las instrucciones del dispositivo). Después de unos 25-30 minutos, el arroz estará listo.
Hierva el calamar y los camarones en agua hirviendo durante 3 minutos, nada más. Limpiamos los crustáceos. Las canales de calamar se cortan en tiras largas y delgadas (se doblarán en espirales, será hermoso).
Calentamos el aceite en una sartén y freímos la cebolla, cortada en la mitad o cuarto de anillos. Agregue el pimiento dulce, cortado en tiras. Después de un minuto o dos colocamos calamares, gambas y tomates, cortados en rodajas. Verter el vino y calentar, removiendo, durante aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo picado, el azafrán y otras especias molidas secas.
Mezcle el arroz terminado con el contenido de la sartén, coloque en platos, espolvoree con hierbas picadas y sírvalo en la mesa.
Paella con pollo en la marca múltiple "Redmond" o "Panasonic"
Ingredientes:
- arroz blanco puro de grano redondo - 300 g;
- pimiento rojo dulce - 2 pzs .;
- carne de pollo sin piel y huesos - 400-500 g;
- tomates rojo maduro denso - 200 g;
- ajo - 2-4 dientes;
- cebolla - 1-2 piezas;
- azafrán y otras especias secas;
- luz de vino sin azúcar en estilo español - 30 ml;
- aceite de oliva para freír;
- sal.
Preparación
Cortar la carne de pollo en trozos pequeños y freír junto con la cebolla. Agregamos la Fig. Freír, revolviendo, todo durante unos 5-8 minutos, luego ponerlo en el tazón de fuente del multivariable. Agregue 500-700 ml de agua, agregue un poco de sal y mezcle. Elija el modo de "pilaf". Después de 30 minutos, tanto la carne como el arroz estarán listos.
Por separado en una sartén en aceite de oliva
Arroz listo mezclado con carne mezclada con la mezcla de vegetales y espolvoreado con hierbas picadas.
La paella es buena para servir vino de mesa (los vinos españoles, chilenos o argentinos se adaptarán perfectamente).