Lenteja: una planta de la familia de las legumbres, un valioso producto alimenticio que contiene muchas sustancias útiles, en particular, proteína y fibra vegetal. Gachas de lentejas - simple en la cocina, un plato abundante y sabroso.
La forma de cocinar gachas de lentejas es comprensible: al igual que el guisante (por cierto, la receta de gachas de guisantes en un multivark está disponible en nuestro sitio web). Vierta las lentejas por lo menos durante una hora con agua caliente, luego enjuague, vierta agua limpia y cocine hasta que esté listo (puede cambiar el agua después del primer hervor). A diferencia de los guisantes o los frijoles, las lentejas se elaboran mucho más rápido.
Gachas de lentejas en el multivariante
Puedes hacer gachas de lentejas en un multivariable. La papilla más rápida de lentejas rojas, pero esta variedad es particularmente buena para una preparación rápida.
Gachas de lentejas rojas - receta
Ingredientes:
- lentejas rojas -200 gramos;
- cebolla - 1 pieza;
- zanahorias - 2 piezas;
- aceite vegetal - 2-4 cucharadas;
- ajo - 2 dientes;
- verdes - 2 cdas. cucharas;
- especias secas - al gusto;
- sal - al gusto.
Preparación
Bueno, lavamos las lentejas con agua corriente. Pelaremos las cebollas y las zanahorias y las cortaremos finamente. Seleccionemos el modo "freír de verduras", coloquemos la cebolla en el tazón del multivarquet e iniciemos el proceso. Cuando la cebolla esté ligeramente dorada, agregue las zanahorias al tazón, mezcle suavemente y continúe la fritura.
Después de la señal sobre el final del proceso de fritura, agregue las lentejas lavadas a la taza del multivark. Ahora necesita mezclar todo, verter agua, para que el nivel del agua esté justo por encima del nivel de las lentejas. Elija un modo de "pilaf" o "gachas". El tiempo se establece dependiendo de la variedad de lentejas (rojo - 10-15 minutos, marrón -20 minutos, gris - alrededor de media hora, verde - alrededor de una hora).
Por supuesto, el tiempo de preparación de las gachas de lentejas se puede ajustar dependiendo de la consistencia deseada del plato preparado.
Las papillas ya listas de lentejas saltean, se despliegan en platos, sazonan con hierbas picadas, ajo picado, pimiento rojo, especias secas. Una cucharada de crema agria tampoco duele. Los vegetarianos y el ayuno pueden ser extáticos. El proceso es extremadamente simple, y ahora sabes cómo cocinar gachas de lentejas.
Y si quieres cocinar algo más, estudia la receta de lentejas con champiñones .