El pollo se adapta perfectamente al cremoso sabor de la salsa de crema agria , que se puede diversificar agregando otros aditivos saborizantes y especias como la mostaza, el tomate y el ajo. Extinguido en esta salsa, la carne de pollo es increíblemente tierna y fragante, y cocinar un plato de forma multivariante simplificará la tarea y hará que tenga un sabor más saturado.
Filete de pollo en salsa de crema agria y ajo en un multivariante
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 750 g;
- cebolla - 120 g;
- crema agria con un contenido de grasa de no menos del 20% - 175 g;
- aceite vegetal refinado - 25 ml;
- dientes de ajo - 3-4 pzs .;
- nuez moscada molida - pellizco;
- Especias para elegir, para probar;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal.
Preparación
Los filetes de pollo lavados, secos y picados se colocan en una multidifusión aceitada, seleccionamos el modo "Hornear" o "Freír" en la pantalla y dorar durante diez minutos. A continuación, agregue las cebollas peladas y picadas y fría por otros cinco a siete minutos. Ahora sazone la carne con cebollas con sal, pimienta molida, agregue crema agria, premezclado con sal, nuez moscada, especias y ajo picado fino, mezcle, cubra la tapa del aparato, tradúzcalo a la función "Quenching" y pese el plato de veinte a treinta minutos. , dependiendo del tamaño de las rodajas de filete de pollo.
Pollo estofado en salsa de mostaza agria en un multivariado
Ingredientes:
- muslos o piernas de pollo - 1.2 kg;
- cebolla - 130 g;
- crema agria con un contenido de grasa de no menos del 20% - 180 g;
- aceite vegetal refinado - 25 ml;
- caldo o agua filtrada - 200 ml;
- Mostaza Dijon - 100 g;
- vino blanco seco - 100 ml;
- Especias para elegir, para probar;
- una mezcla de pimientos al gusto;
- sal;
- verduras frescas.
Preparación
Preparados adecuadamente como piernas de pollo o muslos necesarios, los ponemos en el multicastry, preliminarmente vertiendo en él un poco de aceite vegetal refinado. Doramos la carne por los dos lados en el modo "Freír" o "Hornear", luego agregamos la cebolla previamente pelada y picada y la mantenemos durante siete minutos más o hasta que la transparencia de esta última. A continuación, vierta un vino blanco seco y deje que el líquido se evapore aproximadamente a la mitad. Ahora agregue la crema agria y el caldo hervido o el agua filtrada, lance sal, una mezcla de pimientos molidos, especias, ponga el dispositivo en el modo "Quenching" y cocine durante treinta minutos. Al final del tiempo, agregue mostaza, hierbas frescas a su elección y gusto, y revuelva en el mismo modo durante otros diez minutos.
Receta de pollo en salsa de tomate agrio en una multivariante
Ingredientes:
- carne de pollo - 450 g;
- salsa de tomate - 70 g;
- crema agria con un contenido de grasa de más del 20% - 220 g;
- agua filtrada - 125 ml;
- queso duro - 120 g;
- pimentón rallado - al gusto;
- Especias para elegir, para probar;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal.
Preparación
Carne de pollo preparada previamente cortada en porciones y apilada en multicastro. Añadiendo
Al final del tiempo, agregue un poco de agua con sal y mezcle.
Ahora espolvoree el plato sobre el queso rallado, sin remover, cierre la tapa del dispositivo y seleccione el modo "Quenching" en la pantalla. Cocinamos nuestro pollo durante una hora, y después de mezclar lo mezclamos. Si la salsa ha resultado líquida, entonces evapora en el modo "Steam" durante cinco minutos.