Con el advenimiento de los multivarques sobre la estufa, en general se puede olvidar, porque con este dispositivo de cocina puede hornear pasteles, cocinar sopas e incluso cocinar pasta con carne. Se trata de las recetas de este último de las que hablaremos en este artículo.
La receta de la pasta con carne en un multivariante
Ingredientes:
- carne de res - 500 g;
- pasta - 250 g;
- cebollas - 1 pc;
- zanahorias - 1 pieza;
- champiñones - 150 g;
- salsa de tomate - 2-3 cdas. cucharas;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Carne de res (preferiblemente tomar la carne), enjuagar, eliminar las venas y el exceso de grasa, cortado en cubos. Las cebollas también están finamente picadas, las zanahorias se frotan en un rallador grande, los champiñones se trituran con cubos.
Encendemos el multivark en el modo "Baking" y fundimos la mantequilla en el tazón. Freír la cebolla en aceite hasta que quede clara, luego cubrir las zanahorias y los champiñones, continuar cocinando hasta que el líquido se haya evaporado completamente de los champiñones, y luego enviar la carne cortada a las verduras. La fritura de la carne tardará de 7 a 10 minutos, luego de lo cual puede agregar sal, pimienta y ketchup al bol. Elija el modo "Quenching" y olvídese del plato durante 1 hora.
Después de la señal de sonido, informando sobre el final de la cocción, nos quedamos dormidos a la carne con macarrones de verduras y llenamos todo con agua para cubrir el contenido del cuenco. Dejamos el plato "Estofado" por otros 40 minutos y luego lo servimos en la mesa.
Cómo cocinar pasta con carne en Redmond multivark?
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- aceite de oliva - 2 cdas. cucharas;
- cebollas - 2 piezas;
- ajo - 2 dientes;
- una mezcla de hierbas italianas - 1 hora. Cuchara;
- carne de res molida - 500 g;
- tomates en su propio jugo - 1 olla;
- sal, azúcar, pimienta, al gusto.
Preparación
Picamos la cebolla junto con el ajo y la fritamos en aceite de oliva en el modo "Freír" (producto - "Carne") durante un par de minutos, después de lo cual agregamos la carne picada y continuamos cocinando durante otros 20 minutos. Después de que haya pasado el tiempo, agregue los tomates, las hierbas y las especias a la carne, vierta el agua para que la carne esté cubierta con 2 dedos. Configuramos el modo "Pasta" durante 15 minutos. Después de la señal de sonido, anunciando la ebullición del agua, duerme en la pasta multivarka y cocina hasta el final del régimen.
Este plato ni siquiera requiere salsa, ya que ya existe. Todo lo que queda es rociar el plato con una pequeña cantidad de buen aceite de oliva y decorar con albahaca triturada y queso parmesano rallado. ¡Esa es toda la pasta con carne lista!
Macarrones con carne en el multivarquet "Polaris"
Ingredientes:
- pasta - 250 g;
- carne de res molida - 500 g;
- cebollas - 2 piezas;
- tomates en su propio jugo - 1 olla;
- vino tinto seco - 1/4 de siglo;
- azúcar - 1/2 cucharadita;
- Orégano seco - 1/2 cucharadita;
- aceitunas;
- mozzarella;
- sal, pimienta.
Preparación
Encienda el "caliente" y vierta el aceite de oliva en el tazón. Cebollas finamente picadas y fritas en aceite hasta que estén transparentes. Después, agregue la carne picada, la sal y la pimienta, el azúcar y el orégano, y espere hasta que la carne picada se agarre. Una vez que esto sucede, llena la carne con vino y agrega los tomates. Después de la notificación del final de la cocción, cambiamos la salsa final por carne en un plato aparte.
En la tetera hervimos un litro de agua (esto acelerará el proceso de cocción de la pasta en un multivark), seleccionamos el modo "Pasta" durante 10 minutos, cerramos el multivar con una tapa y esperamos a que el agua hierva nuevamente. Tan pronto como hierva el agua (se le notificará del cambio en el color del indicador en el panel), vuelva a seleccionar el modo "Pasta", establezca el tiempo en 15 minutos y concilie los macarrones.
Cocine la pasta en el multivarquet con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente, como si las estuviera cocinando en una estufa. Retire la muestra periódicamente y tan pronto como la pasta esté lista, colóquela en un plato, riegue la salsa, espolvoree con queso rallado y rodajas de aceitunas.