Las salchichas en la masa , no solo un plato familiar para muchos desde la infancia, sino también un refrigerio excelente que se puede cocinar para fiestas o fiestas, se encuentra en el círculo de los seres queridos, agregando un vaso de cerveza y una sabrosa salsa. En las recetas, compartiremos con usted consejos para hacer salchichas en masa utilizando un asistente de cocina universal: multivark.
La receta de salchichas en una prueba de multidifusión
Ingredientes:
- aceite de oliva - 15 ml;
- cebollas rojas -80 g;
- azúcar morena - 30 g;
- hojaldre hecho a mano - 2 hojas;
- huevo - 1 pieza;
- salchichas de carne - 8 piezas;
- salsa de tomate o salsa picante para servir.
Preparación
La preparación de salchichas de hojaldre es fácil. Hojaldre previamente descongelado enrollado en una sola capa, y luego cortado en 8 partes. Sobre el aceite de oliva pasamos los aros de cebolla y apenas se vuelven transparentes, los espolvoreamos con azúcar y los dejamos caramelizados durante 5 minutos.
Para cada cuadrado de la masa de hojaldre se extendió sobre la salchicha y se cubre con una capa de cebolla caramelizada. Lubrique uno de los bordes de la masa con un huevo batido y enrolle en un rollo. La parte superior del rollo también está cubierta con una fina capa de huevo batido. Como adorno de salchichas puede espolvorear con semillas de amapola o semillas de sésamo. Si cocina salchichas en una prueba en la "Panasonic" multivariante, utilice el modo "Hornear" durante 30 minutos y sírvalas con una ensalada ligera, salsa de tomate o salsa picante.
Salchichas en un hojaldre en un multivark
Ingredientes:
- huevos de gallina - 2 piezas;
- salchichas naturales - 250 g;
- pan rallado - 1/4 de siglo;
- verduras frescas;
- cebollas blancas - 30 g;
- diente de ajo;
- hojaldre congelado - 450 g;
- Mostaza Dijon - 13 g.
Preparación
Cortamos el caparazón de las salchichas naturales y extraemos carne picada de ellas. Con una licuadora, bata la carne picada con cebolla, hierbas, ajo y migas de pan. De tal mezcla puedes hacer chuletas, pero haremos salchichas de carne originales.
Descongele el hojaldre terminado y enrósquelo en una capa fina. Cortar el estrato en tiras del tamaño deseado, a partir de un borde de la misma extendimos la salchicha de carne picada, y el segundo con el huevo batido. Convertimos las salchichas en un rollo de masa y cubrimos con el huevo batido restante, mezclado con un poco de agua y mostaza Dijon. Usando el modo "Baking", preparamos salchichas por 35-40 minutos.
Salchichas en la masa en el multivark
Ingredientes:
- harina - 500 g;
- levadura instantánea - 1 cucharada cuchara;
- azúcar - 100 g;
- sal - 7 g;
- agua tibia - 225 ml;
- mantequilla suave - 75 g;
- huevo - 1 pieza;
- salchichas - 16 pz.
Preparación
Combine la harina con levadura, azúcar y sal. Vierta cuidadosamente agua tibia y amasar la masa. En cuál de las masas comenzamos gradualmente a conducir la mantequilla suave hasta que la masa se haga suave y elástica. Cubra la masa con una película y déjela reposar durante una hora. Después de que la masa se duplicó, la amasamos y la dividimos en bolas de igual peso: 50 gramos. Cada bola se enrolla en salchichas y se envuelve alrededor de las salchichas. Deje que la masa suba por segunda vez durante 15 minutos, y luego engrase con un huevo batido y póngalo en el bol del multivark. Después de 40 minutos "Hornear" un plato que puedes probar.
Cómo cocinar salchichas picantes en una masa multivark
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- agua - 15 ml;
- salchichas de cerdo - 250 g;
- manzana - 1 pieza;
- miga de pan - 1 artículo;
- arándano seco - 1/2 st .;
- cebollas dulces - 40 g;
- hojas de romero - 1 cda. cuchara;
- canela molida - 2 g;
- hojaldre - 1 embalaje.
Preparación
Cortamos la concha de la salchicha y combinamos el relleno con la manzana rallada, las migas de pan, un huevo, los arándanos secos, las cebollas dulces picadas y la canela.
Sobre una mesa polvorienta, extienda la lámina de masa, divídala en dos rectángulos y desde el borde de cada uno esparcemos la salchicha de la carne picada. El segundo borde de la masa se embadurna con huevo y se enrolla en un rollo. En la superficie de la salchicha hacemos cortes decorativos y también lo lubricamos con un huevo. Hornea por 40 minutos.