Una magdalena brillante, sabrosa y saludable se puede hornear en un multivark basado en zanahoria. Este postre no solo levantará el ánimo en los fríos días de semana de otoño e invierno, sino que también será una adición maravillosa a la mesa dulce para las fiestas.
Pastel de zanahoria en un multivark - receta
Al igual que cualquier producto en kéfir, el pastel de zanahoria es aireado y exuberante. Las zanahorias son mejores para tomar un color naranja brillante, entonces la apariencia de la cocción será del agrado.
Ingredientes:
- zanahorias - 240 g;
- harina de trigo - 235 g;
- almidón de papa - 80 g;
- Huevos de gallina - 2 pcs.;
- girasol sin olor o aceite de oliva - 70 ml;
- azúcar granulada - 195 g;
- kefir - 230 ml;
- polvo de hornear - 20 g;
- pasas sin tazones - 110 g;
- sal de mesa: una pequeña pizca;
- azúcar en polvo para la decoración.
Preparación
- Inicialmente, al preparar el producto, limpiamos y molturamos la zanahoria en un rallador pequeño, enjuagamos con agua corriente y remojamos en agua tibia durante media hora sin pasas.
- Luego preparamos los componentes para la prueba. Tamizar en un tazón de harina y almidón, agregar un polvo de hornear y una pizca de sal y mezclar todo cuidadosamente.
- En un recipiente separado, maneje un poco de huevos, agregando arena de azúcar en el proceso.
- Vertimos en el kéfir de masa de huevo y aceite de girasol o aceite de oliva sin sabor, revolviendo bien, luego vertimos los ingredientes secos y amasamos la masa.
- Al final, las pasas hinchadas se vierten en un colador, se secan con unas servilletas, vertimos en harina y junto con las zanahorias ralladas ponemos en la masa para la torta.
- Cambiamos la base del producto a la capacidad aceitada del multidispositivo y activamos el modo "Hornear" durante ochenta minutos.
- Una vez listos, dejamos el pastel de zanahoria sobre el kéfir en el multivark en el modo "Calentado" durante otros diez minutos, luego lo sacamos en un plato y lo decoramos con azúcar en polvo.
Pastel de zanahoria en un multivark - receta
La falta de huevo y componentes animales en la receta también hace posible usar un pastel cocinado de acuerdo con esta receta, veganos o aquellos que mantienen el ayuno.
Ingredientes:
- zanahorias de tamaño mediano - 4 piezas;
- plátanos - 2 piezas;
- harina de trigo - 320 g;
- girasol sin olor o aceite de oliva - 110 ml;
- marrón azucarado - 195 g;
- nueces - 120 g;
- polvo de hornear - 25 g;
- pasas sin picadura - 120 g;
- sal de mesa: una pequeña pizca;
- jengibre molido y canela - por ½ cucharadita;
- azúcar en polvo para la decoración.
Preparación
- Como en el caso anterior, prepare el relleno para la tarta de zanahoria. Molemos las zanahorias peladas en un rallador pequeño y robamos pasas por un tiempo.
- Los plátanos se limpian y se perforan con una licuadora junto con azúcar moreno, después de lo cual se mezcla el aceite de girasol en puré de papas.
- Moler en un mortero o licuadora nueces secas en el horno.
- Mezcle en un recipiente tamizado la harina con un polvo de hornear y una pizca de sal, mientras agrega también jengibre molido con canela.
- Conectamos todos los componentes preparados para la masa, también agregamos pasas al vapor, revueltos y secos en una harina y mezclamos todo bien.
- Extendemos la masa en una multicastry engrasada y preparamos un pastel de zanahoria con nueces y pasas durante 100 minutos en el modo "Bake" y durante otros 20 minutos en el "precalentamiento".