El desarrollo de tecnologías, incluidas las tecnologías de la cocina, avanza constantemente. Actualmente, muchos fabricantes conocidos de electrodomésticos ofrecen al consumidor la compra de cocinas de inducción y placas de cocción. Los consumidores, a su vez, cuando se eligen los aparatos de cocina se preguntan si la cocina de inducción es dañina, y si es así, qué es exactamente. Los consumidores son fáciles de entender, porque muchas personas desean comer alimentos sanos y cocinados adecuadamente.
Minuses de placa de inducción
Placa de inducción de daños para la salud, aunque es mínima, pero existe, ya que este dispositivo crea un campo electromagnético vórtice. Y, sin embargo, este daño es miserable, por ejemplo, en comparación con los teléfonos móviles, que también presionamos fuertemente en la cabeza durante las conversaciones. Pero el principio de la losa no es el único inconveniente. Para usar la olla de inducción, deberá cambiar casi todos los platos de la casa que se prepararon antes. Apto solo para platos especiales que tienen un fondo magnético (con los otros platos este dispositivo ultramoderno no funcionará). Por lo tanto, la inversión en el diseño de la cocina puede ser bastante considerable (e inmediata). Sin embargo, tales inconvenientes pueden considerarse temporales.
Sobre la radiación
¿La cocina de inducción produce radiación dañina? Esta declaración es la principal "historia de terror" sobre el daño de este dispositivo. Los consumidores pueden calmarse: los alimentos cocinados en una olla de inducción no son radiactivos. La fuerza de los campos electromagnéticos de vórtices producidos por la operación de las placas de inducción es bastante pequeña, y las propias corrientes de Foucault están localmente limitadas por el cuerpo y el dispositivo del dispositivo. Incluso a una distancia de solo 30 cm de la placa, el efecto del campo puede considerarse cero. La comida no se vuelve radioactiva. En general, si la cocina de inducción está correctamente instalada por un especialista (incluida la conexión a tierra), entonces no hay un riesgo especial en su uso, por supuesto, si se cumplen todas las reglas de operación de este dispositivo.
En campos electromagnéticos
Muchos científicos discuten sobre qué tan dañinos son los campos electromagnéticos creados por varios electrodomésticos. Quizás en todas estas opiniones y argumentos también hay granos racionales, y esto no es solo charla especulativa. Por supuesto, le corresponde al consumidor decidir por sí mismo qué preparar y qué dispositivos usar. Existe un cierto riesgo para las personas con marcapasos implantados, y esto, por supuesto, debe conocerse al elegir y operar una cocina de inducción. El hecho de que los flujos de vórtices electromagnéticos generados puedan afectar la operación de los marcapasos implantados (las personas con tales dispositivos no deben acercarse a la placa de inducción operativa a una distancia inferior a medio metro).
Sobre las cualidades positivas de las cocinas de inducción
Las cocinas de inducción tienen sus propias ventajas. Primero, cocinar más rápido. En segundo lugar, ahorro de energía, facilidad y facilidad de cuidado, así como la incapacidad de quemarse. Además, un modo especial de "refuerzo" es notable para cocinar en varios quemadores: puede transferir la potencia del quemador al siguiente. Resumiendo, podemos decir que la cocina de inducción es peligrosa no más que muchos otros electrodomésticos, que utilizamos constantemente. Naturalmente, para garantizar la seguridad de cualquier dispositivo, debe seguir las reglas de su funcionamiento. Y, sin embargo, al poner la olla de inducción en el modo operativo, vale la pena alejarse y hacer otra cosa, y es mejor dejar la cocina por completo.