Hoy le diremos cómo hornear un pastel sobre kéfir, cuya receta se presentará a continuación. Este plato puede ser un gran postre, preparado a toda prisa, especialmente si recibe invitados que no tienen nada que tratar.
Una receta simple de cupcake en yogurt
Ingredientes:
- azúcar - 120 g;
- margarina derretida - 125 g;
- kéfir - 1 artículo;
- polvo de hornear - 5 g;
- sal - una pizca;
- Vanilina - si lo desea;
- fruta confitada - puñado;
- harina - 2 cucharadas
Preparación
Esta receta seguramente complacerá a cualquier anfitriona, en primer lugar, por la velocidad de cocción.
Primero debes batir el azúcar con huevos y margarina. Después de obtener una masa esponjosa homogénea, debe agregar kéfir y mezclar todo a fondo. Ahora puede comenzar a agregar harina y mezclar bien la mezcla después de cada porción agregada. Junto con la harina, debe agregar un polvo de hornear (que puede reemplazarse con refresco hidratado), vainillina y otras especias que normalmente mezcla en la masa.
La masa resultante debe mezclarse con frutas confitadas y verterse en una forma especial o distribuirse en moldes divididos en porciones y enviarse al horno durante 30-40 minutos. Hornee un pastel con frutas confitadas a una temperatura de 200 grados. Las comidas preparadas se pueden servir calientes.
También se prepara pastel de cuajada sobre kéfir, solo en el número de ingredientes se agregan 100 gramos de queso cottage bajo en grasa.
Bizcocho rápido en yogurt
Ingredientes:
- huevo - 3 piezas;
- kéfir - 1 artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- mantequilla - 100 g;
- polvo de hornear - 5 g;
- harina - 2 artículos;
- Vanilina - si lo desea.
Preparación
El pastel casero sobre kéfir se prepara en menos de una hora. En esto, así como en un sabor y aroma inusuales, es su principal ventaja.
Primero debes batir los huevos con azúcar y mantequilla. El aceite debe derretirse, para que la masa tenga la consistencia adecuada y la masa haya aumentado. Después del aceite, debe agregar kéfir y mezclar todo de nuevo.
En el último turno, se agrega harina con polvo de hornear. Los productos se vuelven a mezclar, después de lo cual la masa terminada se puede verter en el molde y enviar al horno durante 40-45 minutos. El horno debe precalentarse a 220 grados.
Si durante la preparación para agregar pasas, nueces o frutas, la receta de un delicioso cupcake sobre el kéfir se vuelve única. No tengas miedo de experimentar, porque es simplemente imposible estropear tal plato.
Exuberante magdalena en kéfir
Nuestra próxima receta le dirá cómo cocinar no solo un delicioso, sino también un magnífico cupcake a toda prisa.
Ingredientes:
- harina - 2 artículos;
- kéfir - 1 artículo;
- azúcar - 1 artículo;
- aceite de semilla de girasol - 2/3;
- huevo - 2 piezas;
- polvo de hornear - ½ cucharadita;
- nueces - si lo desea.
Preparación
Como en recetas anteriores, primero debes batir el azúcar con huevos. Después de eso, puede agregarles kéfir, aceite vegetal, harina y polvo de hornear, y amasar la masa. Si decide agregar nueces, conéctelas a la prueba en el último momento.
La masa resultante debe ser vertida en un molde y enviada a hornear por 40 minutos en un horno precalentado. Debido al uso de aceite de girasol, la masa se eleva aproximadamente 1,5 veces, lo que debe tenerse en cuenta al hornear tal postre. Esto significa que la masa debe ser vertida en el molde por aproximadamente 2/3, dejando el borde para que la magdalena se eleve.
La receta para un cupcake rápido sobre el kéfir fue descrita arriba, pero si quieres convertir un postre ordinario en un verdadero trabajo de arte culinario, puedes hacer experimentos agradables. Por ejemplo, prepare un pastel de chocolate de un pastel de chocolate, agregando a la receta original de cacao. Y puedes hornear un pastel de frutas mezclando la masa con frutas o bayas congeladas. Puede servir el platillo listo tanto caliente como frío, sirviendo pasteles con su bebida favorita y una porción de helado de vainilla.