La popularidad de los accesorios de cocina, que permite preparar deliciosos platos de carne en el horno, crece día a día. Después de todo, la carne, al horno en una lámina o una manga, es mucho más jugosa que simplemente asada en una bandeja para hornear. A continuación, conocerá la primera variación de la cocina y aprenderá a preparar carne en papel de aluminio.
Carne al horno en papel de aluminio en el horno
Carne en papel de aluminio en el horno, cuya receta se ha convertido en un invitado frecuente en la cocina moderna, se prepara como una pieza completa y en forma de rebanado, complementado con verduras, champiñones, frutas, a veces bayas, queso y otros ingredientes que lo acompañan. La variedad de combinaciones gastronómicas de este tipo agrada a la vista y le permite crear platos para todos los gustos y para cualquier mesa.
Carne "Garmoshka" en papel de aluminio
A partir de la receta propuesta, aprenderá cómo cocinar la carne en papel de aluminio en el horno, para que no solo sea deliciosamente sabrosa, sino también festiva, original e inusual. Decorado en forma de una armónica de cerdo picada en combinación con tomates, queso y una serie de especias, parece una obra maestra en la mesa e impresiona con su sorprendente sabor y sorprendente aroma.
Ingredientes:
- carne de cerdo - 1,3 kg;
- tomates - 300 g;
- queso - 250 g;
- aceite - 60 ml;
- dientes de ajo - 4 pzs .;
- pimentón - 15 g;
- mezcla molida de pimientos - 10 g;
- albahaca, especias, sal.
Preparación
- El caramelo de cerdo se corta a una distancia de dos centímetros, no cortando hasta el final y dando como resultado un acordeón.
- Triture el queso y los tomates con las placas, y corte el trozo con una mezcla de los ingredientes restantes.
- Después de un par de horas, se colocan una taza de tomate y una rebanada de queso en los cortes promarinados.
- Ate "polentsa" con el relleno de hilo y envuelto con papel de aluminio.
- Después de cocinar durante media hora en el horno a una temperatura de 190 grados, la carne cocida en papel de aluminio estará lista.
Carne con patatas en papel de aluminio
La mejor comida para cenar o cenar, tanto todos los días como festivos, será carne y papas en papel de aluminio en el horno. La composición se puede cambiar agregando otros productos que solo mejorarán la paleta de sabor y la harán más rica, y la comida es más colorida y original.
Ingredientes:
- aves de corral, costillas o cualquier filete - 600 g;
- patatas - 1.2 kg;
- cebolla y verde al gusto;
- aceite - 30 g;
- semillas de alcaravea - pizca;
- orégano - pellizco;
- mostaza y mayonesa - 70 g;
- verdes, especias, sal.
Preparación
- El producto cárnico debe prepararse adecuadamente, cortarse en porciones pequeñas y marinado en una mezcla de mostaza y mayonesa con ajo.
- A continuación, triture las papas, las tajadas o las rodajas, engrasadas, sal, condimentadas con especias.
- Coloque los componentes en capas, alternando con dos tipos de rebanadas de cebolla, en un molde forrado con una lámina de aluminio, y cubra la composición con el mismo corte desde arriba.
- En este caso, hornear carne en papel de aluminio en el horno durará una hora y media. Cuando se usa carne, la comida debe hornearse durante treinta minutos más.
Carne en francés en papel de aluminio
Los fanáticos de la corteza de queso vale la pena hacer carne en francés en papel de aluminio en el horno. La versión básica de la comida incluye, además del componente de carne y especias, cebolla, mayonesa y queso. A menudo se transforma con la adición de tomates, patatas, champiñones, cítricos, lo que no solo hace que el plato sea más jugoso, sino que también lo convierte en un producto más independiente y no requiere guarnición.
Ingredientes:
- omóplato de cerdo - 1 kg;
- bulbos - 260 g;
- chips de queso - 280 g;
- mayonesa casera - 120 g;
- limón - 80 g;
- grasa - 40 g;
- condimentos secos.
Preparación
- La espátula se corta en trozos, se bate, se marina en una mezcla de jugo de limón, sal y condimentos.
- Coloque rebanadas en las secciones aceitosas de papel de aluminio, gire los bordes, decorando los lados.
- Envíe el plato al horno hasta que aparezca el jugo y el brillo de la base del alimento, extienda la cebolla sobre él y prepare los ingredientes por otros diez minutos.
- Finalmente, cubren el plato con queso y mayonesa y dan un sonrojo.
Rollo de carne en horno en papel de aluminio
La carne deliciosa hecha en papel de aluminio en el horno con dignidad reemplazará cualquier producto de salchicha no siempre útil. Una rebanada de un rollo de un flan de carne de res o de cerdo se asentará apetitosamente en panes para un sándwich para el desayuno , y también decorará un corte de carne en una mesa festiva. Y la siguiente receta ayudará a hacer que la carne se cocine en papel de aluminio.
Ingredientes:
- flanco - 1,5 kg;
- dientes de ajo - 5 pzs .;
- mostaza - 30 g;
- laurel molido, una mezcla de pimientos.
Preparación
- El flanco está salpimentado, frotado con mostaza y molido con ajo y laurel.
- Dobla la capa con el rollo, únete con una cuerda, ponte en una hoja y sella.
- Hornee el producto durante dos horas y media a una temperatura de 185 grados, y después de enfriarlo y enfriarlo completamente, retire el hilo y córtelo en porciones.
Carne en bolsas de aluminio
Alternativamente, es posible decorar la carne en papel de aluminio en porciones, completándola con patatas o una mezcla de verduras. No te olvides de las especias, que en este caso serán más apropiadas que nunca. Sirva la carne terminada, horneada en papel de aluminio, como está, colocando en un plato y girando los bordes, o distribuya el contenido en un plato, decorando las hojas con hojas verdes.
Ingredientes:
- cuello - 1 kg;
- patata - 900 g;
- cebolla - 300 g;
- Tomates - 240 g;
- kefir - 220 ml;
- grasa - 35 g;
- lúpulo-suneli, sal - al gusto.
Preparación
- El cuello se corta en porciones, se combina en un tazón con una cebolla cortada, kéfir, adobo de sal y aderezo con especias.
- Después de un par de horas, comienzan a decorar el plato. Para cada trozo de papel de aluminio, extienda el cuello, sáquelo del adobo y cúbralo con semicírculos de cebollas frescas.
- En la parte superior son salados, engrasados y sazonados con tazas de papa y tomates.
- Doble los bordes de los recortes y forme bolsas.
- El plato estará listo en una hora de cocción a 200 grados.
Pieza de carne en horno en papel de aluminio
Incluso en los viejos tiempos rebanadas enteras de carne a menudo se horneaban en la hoguera, siempre obteniendo un delicioso y jugoso manjar rubicundo. Dominar el arte que nuestros antepasados poseían actualmente no está de moda, pero la manera de cocinar la carne en papel de aluminio en el horno, busca estudiar a la perfección cada una de las culinarias que se precian.
Ingredientes:
- tallado o corte - 1 kg;
- grasa - 30 g;
- mostaza - 40 g;
- dientes de ajo - 4 piezas.
- condimento, sal.
Preparación
- Una rebanada de carne se frota con mostaza, ajo, condimentos, se sala generosamente y se deja en un paquete, no en el estante del refrigerador por un día.
- Prepare la carne horneada en papel de aluminio sesenta minutos a 200 grados.
Carne en papel de aluminio en una multivariante
Muchos ya han logrado evaluar la ventaja de cocinar alimentos con la ayuda de dispositivos multivaro. El calentamiento uniforme y el mantenimiento de una temperatura constante dentro de los productos da un efecto increíble, afectando positivamente el sabor del plato preparado. La carne, horneada en papel de aluminio con ciruelas en un multivark, es especialmente fragante, suave y picante, como se puede ver al dominar la siguiente receta.
Ingredientes:
- carne de cerdo o ternera - 1 kg;
- ciruelas pasas - 30 g;
- mayonesa - 40 g;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- condimentos, hierbas, sal.
Preparación
- Los filetes cortados en porciones son batidos, aromatizados con mayonesa, sal, especias, ajo.
- Las ciruelas se lavan, se cuecen al vapor, se trituran y se colocan en el centro de cada rebanada.
- Rollos de productos enrollados, envueltos en papel de aluminio y evitados en multicasting.
- Hornee un plato en la hora de "Hornear".