Especialmente para aquellos a los que les gusta el vareniki , pero perezosos para hacerlos, se codean con los modelos durante mucho tiempo, y desaparecen en un instante, hoy les diremos cómo cocinar papas con albóndigas . ¡Un plato simple pero muy satisfactorio puede alimentar a toda la familia! "Funciona" perfectamente por sí mismo, pero si agrega un poco de carne a las albóndigas con las papas, ¡ni siquiera quitará a los hombres para las orejas hasta que los platos estén perfectamente limpios!
Receta de albóndigas ucranianas con patatas
Ingredientes:
- patatas - 5 pcs.;
- cebolla - 1 pieza;
- Mantequilla - 2 cdas. cucharas;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Para la prueba:
- harina - 2,5 artículos;
- huevos - 2 piezas;
- agua - 0.5;
- mantequilla - 100 g;
- sal - 1 cucharadita.
Preparación
Harina con sal tamiz deslizante sobre la mesa. Hacemos una profundización y vertimos agua y mantequilla derretida, manejamos huevos. Amasa la masa como una bola de masa. Lo dividimos en partes y lo enrollamos con las mismas salchichas.
Las papas se limpian, se cortan en pedazos bastante grandes y se arrojan a agua hirviendo con sal. Los minutos hasta el 10 allí con la ayuda de tijeras de cocina de "salchichas" cortaron albóndigas. Y cocina todo junto hasta que esté listo.
Mientras tanto, estamos preparando un asado. Cebolla cortada en medias anillas y ponla en una sartén con un bello color dorado. También puede hacer "chisporroteos" de grasa o tocino. Albóndigas listas con patatas se arrojan en un colador y se mezclan con cebollas fritas. Y por supuesto, es necesario servir albóndigas ucranianas reales con crema agria.
Albóndigas rápidas con patatas
Ingredientes:
- patatas - 5 pcs.;
- huevos - 3 piezas;
- mantequilla - 100 g;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Para la prueba:
- harina - 2 artículos;
- agua - 1 artículo;
- sal - 0,5 cucharadita.
Preparación
En la harina, vierta en agua y gradualmente mezcle la masa no demasiado empinada. Cúbralo con una toalla y déle un pequeño "descanso".