Parece que los crotones son solo la base. Dependiendo de lo que pones en el trozo de pan frito, consigue todo lo que quieras, desde un kitsch culinario hasta un exquisito refrigerio o postre. Pero es importante y cómo cocinar los crotones: freír con huevos o secar en un horno, en mantequilla o verdura, con especias o ajo. Los crutones pueden convertirse en un desayuno completo, cuando en la casa, a excepción del pan, casi no queda comida, o complementan la sopa del almuerzo. Se comen caliente y frío, dulce y fuerte. Las opciones más interesantes que encontrarás en este artículo.
Pero antes de comenzar a preparar tostadas con huevo de acuerdo con nuestras recetas, recuerde una regla: el pan debe ser ayer, o mejor, anteayer, y no debe tirar las cortezas rancias.
Crutones de cerveza con queso y huevo
En la receta original, hay quesos Gruyer y Cheddar raros en nuestras tiendas. Puede tomar en partes iguales otros quesos favoritos y más económicos. El sabor, por supuesto, cambiará, pero, tal vez, te gustará aún más.
Ingredientes:
- pan blanco - 6 rebanadas;
- queso duro - 120 g;
- mostaza francesa - 1 cucharadita;
- cerveza - 1 cda. cuchara;
- huevo - 1 pieza;
- pimienta roja - 1 pizca;
- mantequilla - 50 g;
- eneldo - 1 manojo.
Preparación
Cómo hacer crotones con huevo? Del pan cortamos las cortezas y cortamos las rebanadas en triángulos. Enviamos el browning en el horno. Mientras tanto, los quesos rallados en un rallador grande se mezclan con mostaza y pimiento rojo, vertimos la cerveza. Combine suavemente con huevo batido en una magnífica espuma.
Tomamos del horno seco, pero no el pan frito, dejamos que se enfríen un poco. Dividimos cada triángulo primero con aceite y arriba con masa de queso. Hornee a fuego alto durante varios minutos. Las tostadas calientes se espolvorean con hierbas picadas y se sirven para la cerveza.
Tostadas con huevo y champiñones frescos - receta
Ingredientes:
Pan de trigo - 200 g;- huevos - 2 piezas;
- leche - 1 artículo;
- crema agria - 2 cdas. cucharas;
- mantequilla - 50 g;
- champiñones - 5 pz.
- cebolla - 1 pieza;
- harina - 1/2 cucharada cucharas;
- migas de pan - 1 cda. cuchara;
- sal, pimienta, tierra negra, al gusto.
Preparación
Cortamos el pan en rebanadas de aproximadamente un centímetro de grosor. Huevos batidos con sal, agregar leche y en esta mezcla humedecemos el pan. Freír cada porción de un lado solamente. Después de untar el pan sobre el aceite con grasa no se asa con el lado hacia abajo.
Passeruem en una sartén cebollas finamente picadas y champiñones, sal, pimienta. Agregue la crema agria. Agitar, introducir gradualmente la harina. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 20 minutos.Extendió esta mezcla sobre tostadas cocidas, se extendió y espolvorear con pan rallado. Vamos a dorar al horno durante 10 minutos.
Crutones dulces con huevo
Ingredientes:
- rollo dulce - 1 pieza;
- huevo - 1 pieza;
- leche - 2/3 del artículo;
- azúcar moreno - 1 cucharadita;
- mantequilla - 100 g;
- canela - 1 pizca.
Preparación
Un poco de batidor de huevo con leche, azúcar y canela. Mezclamos en esta mezcla rebanadas de pan dulce y salteamos por ambos lados en una sartén bien calentada. Tostadas listas las ponemos primero en una toalla de papel, y cuando dejas aceite extra, en un plato caliente. Un trago listo se puede rociar con el licor de Cointreau. Servimos un plato con mermelada, miel o bayas espolvoreadas con azúcar en polvo.
Tostadas con jamón en huevo y leche
Ingredientes:
- Pan de trigo - 200 g;
- jamón - 100 g;
- huevos - 2 piezas;
- harina - 2 cucharadas cucharas;
- leche: medio siglo;
- mantequilla para freír
Preparación
Cortó el mismo pan y el mismo jamón para que los trozos de pan fueran 2 veces más. Para rebozar, bata el huevo con leche, gradualmente introduzca la harina. Entre las dos rebanadas de pan colocamos el jamón, lo presionamos hacia abajo, lo sumergemos en la masa y freímos los crotones en ambos lados hasta que se forme una costra dorada. Servimos la mesa caliente.