El sabor increíblemente picante y el sabor picante del pollo en salsa de curry despierta el apetito y evoca las impresiones más agradables. Además, este plato con acento indio tiene un agradable color soleado.
Si todavía no sabes cómo cocinar pollo en salsa de curry, las siguientes recetas son especialmente para ti.
Pollo en salsa de curry con crema - receta
Ingredientes:
- filete de pechuga de pollo - 750 g;
- cebolla - 100 g;
- zanahorias - 75 g;
- ajo - 1-2 dientes;
- crema - 275 ml;
- curry - 15 g;
- aceite vegetal refinado - 10 g;
- pimienta negra molida - al gusto;
- sal.
Preparación
Para preparar el pollo en salsa de curry, el filete de pollo lavado y seco se corta en cubos de tamaño mediano y los colocamos en una sartén con aceite vegetal refinado y calentado. Dele tiempo a la carne para dorar todos los barriles, revuelva ocasionalmente, y luego agregue una cebolla limpiada y picada previamente, zanahorias ralladas, ajo picado finamente y fríe todos juntos hasta la suavidad de los vegetales.
Ahora agregue el curry, mezcle, vierta la crema, póngalo a gusto con sal y pimienta negra molida, caliente hasta que hierva a fuego moderado, revolviendo, soplando durante cinco minutos y puede servir.
En una guarnición para tal pollo, puede servir papas hervidas o arroz.
Pollo al horno en salsa de curry con verduras y leche de coco
Ingredientes:
- pollo - 950 g;
- cebolla - 75 g;
- zanahorias - 75 g;
- guisantes verdes congelados - 75 g;
- ají verde - 1 pc;
- cebolla verde - 2 tallos;
- pasas - 100 g;
- leche de coco - 320 ml;
- jengibre fresco rallado - 15-20 g;
- ajo - 2-3 dientes;
- curry - 25 g;
- especias;
- pimienta negra molida;
- sal;
- aceite vegetal
Preparación
Lavamos el pollo, lo secamos, lo cortamos en rebanadas, lo salteamos con sal y molida