La antigüedad ha traído al mundo muchas ideas que continúan viviendo y trayendo beneficios hasta ahora. Si el asunto se refiere a la tecnología, la filosofía sobre el orden mundial o cosas tan elementales y cotidianas como la medicina herbal.
El apio es una de esas plantas veneradas en la antigüedad. Pertenece al género de plantas herbáceas de la familia Umbellifera, y se cree que fue aplicado diariamente por Afrodita misma, la diosa de la belleza. Pero si la cuestión de Afrodita está dentro del mito, y es sólo una leyenda, la importancia práctica más interesante es el hecho de que el propio Hipócrates es un gran médico, llamó la atención del lector en sus escritos sobre el hecho de que el apio realmente tiene propiedades curativas únicas.
Por lo tanto, la aplicación de la raíz de apio nos llegó desde la antigüedad: esta cultura vegetal fue celebrada en su trabajo incluso por Homero, y los antiguos romanos consideraban el apio como una planta sagrada. La sabiduría de siglos ha puesto todo en su lugar, y aunque hoy en día el apio no está hecho de leyendas, no impide que se use para preparar el cuerpo, como lo fue hace un milenio.
Datos interesantes sobre el apio
- En Colorado, hay una ciudad que se conoce extraoficialmente como la "capital del apio del mundo".
- En la antigua Grecia, el apio participaba en los cultos: hacía coronas para los ganadores y los decoraba con tumbas.
- Personas supersticiosas colgaron viviendas de apio junto con ajo y cebollas: se creía que esta combinación brindaba felicidad.
¿Qué es útil para la raíz de apio?
El uso de la raíz de apio ha llevado al hecho de que hoy en día se cultiva en todas partes. El apio de raíz, hoja y raíz más común. Especialmente a menudo crecen los últimos: apio de raíz debido a su raíz desarrollada y voluminosa.
Debido al aroma del apio, es ampliamente utilizado en el negocio culinario, llenándolos de sopas y creando salsas basadas en él.
Para comprender cuáles son los beneficios reales del apio, además del sabor característico, vale la pena recurrir a su composición:
- celulosa;
- ácido ascórbico;
- ácido nicotínico;
- vitaminas PP, K, E;
- tiamina;
- riboflavina;
- yodo;
- hierro;
- fósforo;
- magnesio;
- calcio;
- zinc;
- potasio.
La mayor concentración de estas sustancias no está contenida en hojas y tallos, sino en la raíz del apio.
Se cree que el valor especial es el aceite esencial de apio: contiene más de 80 sustancias orgánicas.
Las propiedades curativas de la raíz de apio
Por lo tanto, el primer beneficio del apio para usted puede ser sentido por aquellos que tienen una violación en el intercambio de sales. El uso regular de la raíz de apio ayuda a establecer este proceso y, por lo tanto, proporciona una buena profilaxis contra el reumatismo, la artritis y la gota. Las personas mayores lo usan especialmente útil.
Además, la raíz del apio resuelve los problemas del tracto digestivo: estreñimiento, flatulencia e incluso contribuye a la curación de las heridas estomacales. El uso de apio en el tracto gastrointestinal ha llevado al hecho de que a menudo se utiliza en dietas, así como con gastritis .
La raíz de apio es útil en la diabetes mellitus debido a la estimulación de las glándulas suprarrenales.
La raíz de la planta también ayudará a mejorar el funcionamiento del sistema genitourinario, mejorar la potencia, mejorar el estado de ánimo, fortalecer la inmunidad y fortalecer las uñas, los dientes y el cabello.
Cómo usar la raíz de apio?
En invierno, el jugo se elabora solo a partir de la raíz del apio, y en primavera y verano también se puede hacer a partir de hojas y tallos.
Si se supone que el jugo bebe regularmente, aumente gradualmente la dosificación. Primero toma 1 cucharada. jugo de apio mezclado con 1 cda. jugo de zanahoria La dosis diaria aumenta, pero no tome más de 8-10 cucharadas soperas. por 1 vez
Raíz de apio - contraindicaciones
La raíz de apio tiene las siguientes contraindicaciones:
- embarazo y lactancia;
- varicosidad;
- tromboflebitis ;
- paredes del estómago irritadas, gastritis.