La papa, que es el invitado más frecuente en cualquier mesa, es buena porque puede cocinar muchos platos diferentes, por lo que nunca se vuelve aburrido. Otra ventaja de los platos de patatas: se cocinan con bastante facilidad y rapidez, y al mismo tiempo resultan apetitosos y satisfactorios.
Entonces, si necesita nuevas ideas para cocinar papas, las compartiremos y le diremos cómo cocinar el acordeón de papa en el horno con diferentes rellenos. Este platillo puede ser tanto el platillo principal como el bello para la carne o el pescado. En verano, una ensalada fresca de vegetales será perfecta para él.
Patata-acordeón con tocino
Si está esperando invitados o solo quiere preparar la cena con prisa, le ofrecemos una receta de acordeón de papa en el horno con tocino.
Ingredientes:
- patatas - 6 piezas.
- tocino o manteca de cerdo - 150 g;
- verdes de eneldo - un montón;
- pimienta negra molida.
Preparación
Primero necesitas elegir papas. Para que todo salga bien, debe ser largo y grueso. Lo lavamos y lo pelamos. Luego hacemos cortes en un lado de la papa cada 5-7 mm, pero tenemos cuidado de no cortarlo por completo.
El tocino o la manteca de cerdo se corta en trozos pequeños y se inserta en cortes en papas, pimientos. Simplemente no recoja las papas, porque durante la cocción, el tocino o el tocino detectarán la sal, y puede ser demasiado.
Tomamos papel de aluminio y envolvemos cada patata en una pieza separada. El horno se calienta a 190 grados y le enviamos papas por 30-35 minutos. Luego sacamos las papas, desplegamos la lámina y horneamos durante otros 7-10 minutos. Corta los verdes finamente y espolvorea cada patata sobre la mesa.
Patata-acordeón con setas
Si le gusta la combinación clásica de papas con champiñones y le queda un poco de tiempo, el acordeón de papa, horneado con champiñones y hierbas, tendrá a su gusto.
Ingredientes:
- patatas - 5-6 piezas;
- eneldo, perejil - una viga;
- champiñones - 300 g;
- sal, pimienta.
Preparación
Si las papas son jóvenes, entonces no deben limpiarse, si es anterior, entonces debes quitar la piel. Mi papa, champiñones cortados en pedazos pequeños, verdes, también, triturar. Las setas y los verdes se mezclan, agregue un poco de sal y pimienta. En las patatas hacemos cortes profundos, a la misma distancia el uno del otro. A continuación, empuje suavemente las tiras cortadas, llenando las ranuras entre ellos con una mezcla de champiñones y verduras. Esto requiere paciencia y precisión.
Cuando realice este procedimiento con todas las papas, colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio, rocíe con aceite de oliva o vegetal, cubra con papel de aluminio en la parte superior y envíe el horno al horno durante 30 minutos a una temperatura de 200 grados. Cuando se acabe el tiempo, retire la lámina superior y envíe las papas al horno hasta que se dore.
Patata-acordeón con queso
Para aquellos que no son indiferentes a la combinación de papas y queso, hemos preparado una receta de cómo cocinar una patata de acordeón en el horno con queso.
Ingredientes:
- patatas - 12 piezas.
- Queso duro - 36 rebanadas;
- mantequilla - 100 g;
- sal, pimienta.
Preparación
Las papas son mejores para elegir un tamaño (luego se horneará uniformemente). Los tubérculos seleccionados son míos y pelados. Luego, haga las rendijas a la misma distancia una de la otra. Mantequilla de mantequilla corta en rodajas, como el queso, e inserte en las ranuras uno a uno un pedazo de queso, y luego un pedazo de mantequilla. Cuando todas las papas estén listas, envuelva cada tubérculo en una hoja de papel por separado y póngalo en el horno a 180 grados durante 40 minutos. Cuando haya pasado el tiempo, abra la lámina y envíe las papas al horno durante otros 5-10 minutos, de modo que queden cubiertas con una costra dorada. Tomamos las papas del papel de aluminio, las ponemos en un plato y las espolvoreamos con hojas picadas.