La tortilla en sí es un plato sabroso, satisfactorio y dietético, y con la adición de tomates frescos y dulces se vuelve aún más delicioso, adquiere un aroma y jugosidad característicos.
Hay innumerables recetas de tortillas y huevos revueltos con tomates, pero en este artículo seleccionamos los más interesantes y sabrosos.
Tortilla con tomate y salchicha
Cómo freír una tortilla con tomate y salchicha lo sabe todo el mundo, pero no todos pueden soldarlo. Simplemente no tengas miedo de antemano, porque la receta es increíblemente simple y rápida, y el plato preparado no es inferior al preparado para la pareja.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- salchicha o jamón - 2 piezas;
- cebollas verdes - 2 plumas;
- pimiento dulce - ½ pz.
- sal, pimienta, al gusto;
- champiñones enlatados - 40 g.
Preparación
Los huevos pegan en espuma con sal y pimienta, verduras y champiñones cortados en cubos, cebollas verdes - rizos. Enviamos todos los ingredientes en una bolsa de plástico densa para sándwiches y tratamos de exprimir tanto aire como sea posible de ella, luego cerramos la bolsa y la sumergimos en una cacerola con agua hirviendo. Después de 12-13 minutos, estará listo un omelet con jamón y tomates.
Huevos revueltos con tomate y salchicha
Dónde están los huevos fritos habituales con tomate y salchicha.
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- salchicha - 3 piezas;
- Pimienta búlgara - 1 pc;
- tomate - 1 pc;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Separe las claras de huevo de las yemas y batalas con sal y pimienta, agregando la salchicha y el tomate cortado en cubos. Dos grandes anillos de pimienta búlgara se ponen en una sartén con aceite vegetal, vierta la proteína batida en el centro de cada anillo y coloque cuidadosamente la yema en la parte superior (nota: los anillos de pimientos deben ser lo suficientemente gruesos para que no se salgan los huevos). La preparación del plato está determinada por la proteína: una vez que se ha vuelto densa y de color blanco lechoso, servimos los huevos en la mesa. Una opción alternativa para cocinar este plato es huevos revueltos con tocino y tomates, pero para él será necesario hornear ligeramente el tocino antes de agregarlo a la proteína.
Tortilla con tomate y cebolla
Este plato tradicional se volverá más inusual si lo preparas además de hierbas y vegetales seleccionados adecuadamente.
Ingredientes:
- huevos - 3 piezas;
- leche - 3 cdas. cucharas;
- tomates cherry - 8-10 piezas;
- aceite de oliva - 1 cda. cuchara;
- cebollas - 1 pc;
- guisantes verdes - 60 g;
- perejil, cebollas verdes, perifollo - al gusto;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Los huevos para una tortilla se golpearon con una pizca de sal y pimienta, después de haber rematizado la leche. Picamos las cebollas en semi-anillos y las enviamos a una sartén con aceite vegetal, freímoslas para que sean transparentes, y luego colocamos medio tomate cherry y guisantes en una sartén. Mantenemos las verduras en llamas por un minuto y vertimos todo el huevo batido. Tan pronto como el omelet agarre ligeramente desde abajo, espolvoréelo con hierbas en rodajas y cúbralo con una tapa. La tortilla estará lista tan pronto como los huevos se agarren por completo.
Huevos revueltos con cebolla y tomate
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- tomate - 1 pc;
- cebolla - ½ pcs.;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Cebollas cortadas en cubos y freír hasta que estén transparentes en una sartén con aceite vegetal. Luego les enviamos tomates cortados de la misma manera, agregue un poco de sal a la mezcla de vegetales y siga prendiendo fuego hasta que el líquido se evapore. Tan pronto como la masa esté lista, introduzca los huevos en la bandeja 2 y reduzca el fuego. Freír los huevos hasta que el blanqueamiento esté completo.
Tortilla con champiñones y tomates
Ingredientes:
- huevos - 2 piezas;
- Pimienta búlgara - ¼ pzs .;
- tomates cherry - 3 piezas;
- champiñones - 4 piezas;
- crema agria - 1 cda. cuchara;
- sal - al gusto.
Preparación
Antes de hacer una tortilla con tomates, corte los vegetales y fríalos: los primeros en ir a la sartén son los champiñones, que se preparan antes de evaporar el líquido, seguidos de los pimientos picados y los cuartos de galón de tomates cherry. La mezcla de verduras terminadas se vierte con huevo batido con sal y crema agria y se cocina debajo de la tapa durante 2-3 minutos.
Los huevos revueltos con champiñones y tomates se cocinan exactamente de la misma manera, aunque la mezcla de verduras no se vierte con batido, sino con huevo entero y solo cuando el plato se sazona.