Tsibuliani es un refrigerio ucraniano, que se puede servir en un borscht o de forma independiente con crema agria. Los cocinan con cebollas, huevos y harina, y el plato final de su ternura se asemeja a los famosos panqueques de calabacín , hamburguesas de cebolla, que también tenemos una receta .
Cómo cocinar auténticos cibuleni ucranianos aprenderá en la receta a continuación.
Cómo cocinar cibullates?
Si en su familia no hay admiradores especiales de la cebolla, intente cocinar este plato y sorpréndalo con sabores inusuales de tibula, que apenas insinúan la presencia de cebollas entre los ingredientes principales.
Ingredientes:
- cebolla - 4 piezas.
- huevos - 2 piezas;
- harina - 6 cucharadas. cucharas;
- kefir - 2 cucharadas cucharas;
- soda - ½ cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Picar finamente la cebolla, sal, pimienta y masticar ligeramente. En un recipiente aparte, mezcle los huevos, una pizca de sal y pimienta, un poco de kefir o crema agria, harina y vinagre, vinagre de soda. En la masa resultante, como un panqueque, masa los trozos de cebolla. Freír los zibulaniki de ambos lados en una sartén con aceite vegetal hasta que estén dorados. Sirve con crema agria y hierbas.
Cibulaniki en la leche - receta
Esta receta difiere de la anterior por la precisión de su apariencia. Gracias a un corte más pequeño y menos masa, los cibullates listos para usar no se pueden distinguir de los panqueques reales.
Ingredientes:
- cebollas - 2 piezas;
- huevo - 1 pieza;
- harina - arte. cucharas;
- leche - ½ artículo;
- perejil - 1/3 del rayo;
- soda - ½ cucharadita;
- vinagre - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Las cebollas se limpian y se frotan en trituración pequeña, salazón, amasar las manos. Para las cebollas, agregue los huevos, la harina y la leche. Amasamos una masa fina, sazonarla si es necesario y freír con una cucharada de aceite vegetal en ambos lados.
Ready cibuleni se puede servir inmediatamente en la mesa, o puede ponerlo con salsa de tomate. Buen provecho!