Hay una gran cantidad de recetas de verduras, que permiten, de manera simple y rápida, en el horno o en una sartén, cocinar deliciosos platos con jugosa pulpa y corteza dorada. En primer lugar, estos platos son tostados con zucchini en diferentes variaciones, por ejemplo, con queso con la adición de ajo picante.
De estos ingredientes, es muy fácil preparar aperitivos fríos para platos de carne. Se pueden hornear en el horno, guisar y freír, o puedes hacer magníficos rollos de calabacín con queso y ajo. La elección es tuya Y te ayudaremos un poco en esto y ofreceremos algunas recetas interesantes.
Aperitivo de calabacín con queso y ajo
Ingredientes:
- calabacín joven - 0,5 kg;
- tomates - 0,4 kg;
- ajo - 2-3 dientes;
- queso fundido - 0,4 kg;
- harina - 75 g;
- aceite vegetal - 50 ml;
- pimienta negra recién molida;
- sal;
- eneldo y perejil.
Preparación
Los calabacines y tomates lavados y secos se cortan en círculos con un espesor de aproximadamente siete milímetros. Los tomates y el calabacín eligen aproximadamente el mismo diámetro. Sumerja cada círculo de calabacín en una mezcla de harina, sal y pimienta e inmediatamente colóquelo en una sartén calentada con aceite vegetal. Freírlos con una hermosa rudeza marrón y extender una capa en un plato. Queso crema mezclado con exprimido a través del ajo a presión y verduras picadas. Para cada rebanada de calabacín distribuir una mezcla de queso y ajo con una cuchara, cubrir con una rodaja de tomate y pritrushivaem verdes.
Rollos de calabacines con queso y ajo
Ingredientes:
- zucchini, más grande que el promedio - 1 pc;
- los tomates son suaves - 3-4 piezas;
- ajo - 2-3 dientes;
- queso duro - 120 g;
- mayonesa o crema agria - 3 cdas. cucharas;
- aceite vegetal - 50 ml;
- sal;
- eneldo y perejil.
Preparación
El calabacín se lava, se seca y se corta a lo largo de tiras finas. Cada uno de ellos se sala y se fríe ligeramente en una sartén con aceite refinado. Luego sumergemos una toalla de papel o una servilleta para eliminar el exceso de grasa. Tomates lavados, secos y cortados en círculos finos. A partir de queso rallado, mayonesa, ajo y eneldo finamente picados hacemos un relleno, mezclando todos los ingredientes. Extienda una pequeña cantidad de la masa resultante sobre cada rebanada de calabaza, ponga dos o tres, dependiendo del tamaño, un trozo de tomate, coloque centralmente una ramita de perejil perpendicularmente, forme un rollo y apriete el palillo. Ponemos la belleza recibida en un plato y nos sometemos a la mesa.