Si necesita un presupuesto y una cena rápida, entonces detenga su atención en las cazuelas de papa . Te ofrecemos recetas de bacalao cocido al horno con patatas en crema agria.
Bacalao con patatas en crema agria
Ingredientes:
- bacalao - 300 g;
- champiñones - 150 g;
- cebolla - 50 g;
- crema - 150 ml;
- crema agria - 100 ml;
- Perejil seco, albahaca - 1/2 cucharadita cada uno;
- yema de huevo - 2 piezas;
- patatas - 2 tubérculos;
- queso rallado - 3 puñados;
- mantequilla - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Regando el pescado con jugo de limón y sazonándolo generosamente, déjelo marinar durante 20 minutos. Mientras tanto, freír las rodajas de champiñones con cebolla y llevar la temperatura del horno a 180 grados.
Como un "vertido" para nuestra cacerola hará una mezcla de crema, crema agria, yemas de huevo, hierbas secas y sal. Batir todos los ingredientes enumerados hasta que quede suave.
Los peces ruedan en harina y fríen en mantequilla hasta que estén blanqueados, pero no del todo, porque el bacalao todavía tiene que ir al horno.
En la forma de poner una almohada de champiñones y cebollas, y en la parte superior - bacalao frito. Cubra el pescado con finas rebanadas de papas junto con los restos de carne asada. Vierta el plato con una mezcla cremosa y espolvoree con queso. Bacalao con patatas en crema agria estará listo después de media hora.
Filetes de bacalao con patatas y crema agria en el horno
Ingredientes:
- filete de bacalao - 800 g;
- patatas - 800 g;
- mantequilla - 50 g;
- crema agria - 50 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- bulbo;
- un manojo de perejil;
- miga de pan - 40 g;
- queso - 60 g.
Preparación
Hierve las papas y nos frotamos con abundante mantequilla. Pasar la cebolla y freír por separado el pescado hasta que esté medio listo. Mezcle la crema agria con mostaza y hierbas.
En la parte inferior del formulario colocamos la cebolla, el pescado en ella y el puré de patatas como capa final. Lubrica todo con crema agria, espolvorea con queso y pan rallado, y luego ponlo en el horno a 200 grados. ¡25 minutos y el bacalao en el horno con crema agria y patatas está listo!