El marisco es un alimento saludable para nuestro cuerpo, ya que es rico en proteínas y oligoelementos. Los platos cocinados a partir de ellos, se distinguen por el refinamiento y decoran perfectamente cualquier mesa. Le diremos lo delicioso que es preparar los anillos de calamar en la masa.
Anillos de calamar en masa - receta
Ingredientes:
- calamar - 500 g;
- harina - 125 g;
- especias;
- limón - 0,5 piezas;
- huevo - 3 piezas;
- agua 125 ml.
Preparación
Entonces, con el calamar, pele cuidadosamente y quite la varilla quitinosa. Después de eso, hiérvalos durante 5 minutos y luego sumérjalos en agua hirviendo con sal durante 2 minutos. Después de la segunda cocción sacamos los cadáveres, los secamos y cortamos en anillos finos. Ahora ve a la preparación de la masa: las claras de huevo se convierten en una espuma gruesa. Tamizamos la harina por separado, diluimos con un vaso de agua, agregamos aceite y mezclamos suavemente con las proteínas. Después de eso, exprime el jugo del limón y mezcla el batidor hasta que esté suave. En la cacerola, caliente el aceite y fríe en él los anillos de calamar preparados, primero sumergiéndolos por completo en la mezcla. Freír hasta que estén dorados, y luego poner una servilleta. Por lo tanto, prepare todos los anillos, luego transfiéralos a la bandeja para hornear y hornéelos en el horno por 10 minutos.
Anillos fritos de calamar en chino maltrecho
Ingredientes:
- calamar - 500 g;
- almidón - 0.5;
- harina - 50 g;
- especias;
- salsa de soja - 30 ml;
- polvo de hornear - pellizco;
- agua carbonatada - 1 artículo;
- aceite vegetal
Preparación
Canales de calamares lavados, pelados y secos sobre una toalla. Luego córtelos en aros rectos y vierta la salsa de soja. Mariname los mariscos durante 20 minutos, añadiendo especias al gusto. En este momento estamos preparando el postre: mezcle la harina con almidón en un bol, lance el polvo de hornear, vierta gradualmente agua fría y mezcle bien. Vertimos la masa al gusto y la dejamos infundir durante media hora. Después de eso, sumergemos los mariscos en la mezcla y los freímos sobre el aceite caliente. Ponemos el aperitivo listo en una servilleta, y luego lo servimos a la mesa.
Anillos de calamar en pasta de cerveza
Ingredientes:
- calamar enfriado - 300 g;
- harina - 125 g;
- aceite vegetal - 300 ml;
- huevo - 3 piezas;
- cerveza ligera - 125 ml;
- especias.
Preparación
En la harina, echamos sal y clavamos los huevos. Mezcle todo y vierta gradualmente la cerveza ligera. Usando una corola, mezclamos un gluten homogéneo y homogéneo. Los anillos de calamar se vierten durante 2 minutos con agua hirviendo y luego se cortan en anillos finos. Empapamos mariscos en una pasta y freímos en porciones en un aceite de girasol calentado a fuego medio desde dos lados. Sirviendo el plato como un aperitivo con varias salsas.
Anillos de calamar en masa en el multivark
Ingredientes:
- calamar fresco congelado - 700 g;
- huevo - 3 piezas;
- cerveza oscura - 1 artículo;
- harina - 3 cucharadas. cucharas;
- especias;
- aceite vegetal - 500 ml.
Preparación
Entonces, primero procesamos el calamar: quíteles la piel y saque cuidadosamente las varillas de quitina. Entonces omitimos