La palabra "shish kebab" siempre se asocia con la carne, marinada y cocinada en pinchos, como un conejo shish kebab . Mientras tanto, ¡muchos ingredientes con los que puedes cocinar un shish kebab inusual y delicioso! ¡Y uno de ellos es champiñones frescos champiñones! Vamos a considerar con más detalle cómo hacer un shish kebab delicioso e inusual de los hongos.
Receta champiñones Champiñones
Ingredientes:
- champiñones frescos - 500 g;
- mayonesa - 200 g;
- sal, pimienta molida negra - al gusto.
Preparación
Cómo cocinar shish kebab de champiñones? Lave bien los champiñones, séquelos y séquelos. Luego agréguelo a una cacerola, sal, pimienta al gusto, agregue la mayonesa.
Después de eso, cubra la olla con una tapa y sacuda bien. Dejar macerar durante varias horas. Luego colocamos setas en brochetas de madera. En la parte inferior del aerogrill, colocamos la plataforma, colocamos una celosía alta y colocamos hongos en ella. Hornear durante 30 minutos a 200 ° C. Servimos kebab jugoso con salsa de ajo o tomate. ¡Eso es todo, shish kebab de champiñones en aerogrill está listo!
Pinchos de champiñones con verduras
Ingredientes:
- champiñones frescos - 600 g;
- tocino ahumado o salado - 150 g;
- tomate - 5 piezas.
- cebollas - 3 pz.
Preparación
Champiñones lavados, limpios y vestidos con agua hirviendo. Si los hongos son muy grandes, córtelos en 2-3 partes. Más finamente cortar tocino y tomate, y cebollas shinkuem anillos. Luego, con cuidado, pase el shish kebab de los champiñones a los pinchos, alternando champiñones, verduras y tocino. Freír el shish kebab de los champiñones sobre los carbones durante unos 5 minutos. Servimos con verduras y hierbas frescas.
Shish kebab "picante" de champiñones
Ingredientes:
- champiñones - 1 kg;
- aceite de oliva - 4 cdas. cucharas;
- salsa de soja - 2 cdas. cucharas;
- lúpulo de aderezo - suneli - 1 cucharadita;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Champiñones como debería ser lavado y limpiado de películas. Mientras se están secando, preparamos adobo para shish kebab de champiñones. Para hacer esto, mezcle el aceite de oliva con pimienta negra y el aderezo, agregue sal al gusto. Llene el shish kebab con adobo y déjelo durante 2 horas. A continuación, encierra los champiñones en los pinchos y freír durante 5 minutos sobre las brasas.
Champiñón a la parrilla con hierbas
Ingredientes:
- champiñones grandes - 600 g;
- un tomate grande - 1 pc;
- cilantro, eneldo, albahaca, perifollo, si se desea;
- ajo - 4 dientes;
- aceite vegetal sin olor - 50 ml;
- agua 50 ml;
- vinagre - 1 cucharadita;
- sal - al gusto.
Preparación
¿Cómo hacer shish kebab de champiñones?
Bueno, mis hongos, limpios de películas y perforados con un palillo de dientes en varios lugares. Cómo saltear champiñones para shish kebab? Dóblelos en una cacerola, agregue a los champiñones el ajo exprimido, el tomate finamente picado y las hierbas aromáticas a voluntad. Llene el futuro shish kebab con aceite vegetal, agua, vinagre y sal al gusto. Mezcle todos los ingredientes y deje el shish kebab de los champiñones marinados durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Freír el shish kebab durante unos 10 minutos sobre brasas.
Shish kebab "En chino" de champiñones
Ingredientes:
- champiñones frescos - 1 kg;
- salsa de soja - 100 ml;
- mayonesa - 2 cucharadas. cucharas;
- sal, pimienta, al gusto.
Preparación
Enjuagamos bien los champiñones, los limpiamos de las películas y los perforamos con un palillo de dientes en varios lugares. A continuación, colóquelos en un recipiente hondo, agregue la salsa de soja, la mayonesa y la sal al gusto. Este shish kebab de los champiñones se debe marinar durante aproximadamente 2 horas, después de lo cual los champiñones se colocan en los pinchos y se fríen en brasas durante unos 15-20 minutos. Servimos kebabs calientes con verduras y hierbas a la parrilla .