Todos solíamos pensar que la carne de conejo es una dieta y un producto bajo en grasa, y ciertamente no es adecuada para cocinar shish kebab. Pero aquellos que aún decidieron cocinar shish kebab de carne de conejo, pudieron ver lo delicioso que es en realidad. Por eso, hoy decidimos compartir recetas, cómo cocinar shish kebab de un conejo en el fuego.
Cómo marinar un conejo para un shish kebab?
Le ofrecemos algunas formas simples y probadas.
La receta de un shish kebab de un conejo en crema agria
Ingredientes:
- 1 kilogramo de carne de conejo;
- 0,5 litros de crema agria;
- 5 cabezas de cebollas;
- 1 tomate;
- 1 cucharadita de perejil molido;
- 0.5 cucharadita de comino;
- sal y pimienta negra al gusto;
- verduras frescas para adornar.
Preparación:
Cortamos la carne de conejo bien lavada en porciones. Espolvorear con cilantro, comino, pimienta negra y sal. A continuación, agregue las cebollas en rodajas y la crema agria. Navegamos en el refrigerador por 2-3 horas. Cadena de carne, cebollas y círculos de tomates en brochetas a su vez. Freír el conejo sobre brasas hasta que esté listo. Servimos con vegetales frescos.
Pinchos de barbacoa
Ingredientes:
- 1 carcasa de conejo;
- 4 cabezas de cebollas;
- una mezcla de pimienta roja y negra molida;
- 4 hojas de laurel;
- 2 cucharadas de vinagre;
- 1.5 tazas de agua;
- sal al gusto
Preparación:
Dividimos el cuerpo en partes y comenzamos a preparar un adobo para un shish kebab de un conejo. Para esto, agregue 2 cucharadas de vinagre, pimienta roja y negra, sal y laurel al agua. Revolviendo Llene este adobo con el cadáver de un conejo, corte las cebollas en él y déjelo marinar durante 4-5 horas. Después de eso, encierra el conejo en los pinchos. Aquí es importante saber que se necesitan cuerdas a lo largo del hueso. Entonces el conejo está mejor frito Después de eso, el shish kebab está listo para freír a la parrilla.
La receta de shashlik de carne de kebab con jugo de naranja
Ingredientes:
- 1 gran canal de conejo;
- 1 litro de jugo de naranja;
- cabeza de ajo;
- 5 tomates frescos;
- 2-3 cucharadas de aceite vegetal;
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
El ajo presiona a través de la vaina o corta finamente. Agregue sal, pimienta y frote la mezcla resultante de partes de conejo. Los servimos con aceite vegetal y luego servimos el jugo de naranja. Dejamos el shish kebab marinado durante 8 horas en un lugar fresco. Cortar los tomates en anillos y ensartarlos en los pinchos junto con el conejo. Freír a la parrilla, vertiendo periódicamente el adobo.
Shish kebab de conejo con tocino
Ingredientes:
- 500 g de filete de conejo,
- 100 g de tocino,
- 1 taza de arroz redondo,
- 4 cabezas de cebollas,
- 2 cucharadas de margarina,
- pimienta y sal al gusto.
Preparación:
Cortar los filetes de conejo en trozos pequeños. Solim it y espolvorear con pimienta negro. La grasa también está finamente picada y ensartada en brochetas intercaladas con filetes de conejo. Freír el shish kebab en una sartén caliente con margarina. En este momento, hervimos el arroz, colocamos el shish kebab del conejo y lo decoramos con anillos de cebollas asadas.
Shish kebab de conejo con vinagre
Ingredientes:
- carcasa de conejo 1;
- 500 ml de agua;
- 0,5 vasos de vinagre de mesa;
- 100 g de tocino;
- 4 cabezas de cebollas;
- 4 hojas de laurel;
- sal y pimienta al gusto.
Preparación:
El conejo muerto debe mantenerse en el refrigerador por 24 horas. Luego se saca y se corta en partes. Cada parte se limpia con una toalla de papel y se rellena con tocino. Luego, cada pieza debe frotarse con sal y pimienta y verter el adobo. El adobo en este caso es una mezcla de medio litro de agua y medio vaso de vinagre de mesa. Allí colocamos 4 hojas de laurel y vertimos el adobo de un conejo. Lo colocamos en un lugar fresco durante 8 horas. Después de eso, el conejo se puede freír en brasas.