El arroz hervido para el gusto se combina perfectamente con cualquier pescado, incluso, y con salmón. Esta combinación generalmente se puede considerar clásica y tradicional para las tradiciones culinarias de diferentes pueblos. Hay muchas recetas que usan arroz y salmón como ingredientes principales. Puede cocinar una variedad de platos deliciosos y saludables. Por supuesto, es mejor usar peces silvestres (trucha, salmón rosado y otras especies), en lugar de salmón criado y cultivado en estanques, aunque esta opción es bastante aceptable.
Ensalada rápida de salmón enlatado con arroz
Ingredientes:
- salmón enlatado - 1 olla estándar;
- Huevo de gallina, duro hervido - 2 piezas;
- arroz, cocinado, desmenuzable - 1 vaso;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- Los greens frescos son diferentes;
- ajo - 2 dientes;
- cebolla verde;
- aceite de sésamo;
- jugo de limón o lima.
Preparación
El huevo, la cebolla, el ajo y las verduras se picarán finamente. Pimienta dulce cortada en tiras. Ponemos todo en una ensaladera. Mezcle el jugo de limón con la mantequilla y los ingredientes preparados. Esperemos 5-20 minutos y agreguemos arroz y salmón (lo rompemos con un tenedor). Lo mezclamos, y puedes servirlo.
Sopa con salmón y arroz
Ingredientes:
- salmón - 1 pez que pesa alrededor de 300-500 g (puede ser reemplazado por comida enlatada);
- arroz - 2 cdas. cucharas;
- raíz de perejil - 1 pieza;
- patatas - 2 piezas;
- pimiento rojo dulce - 1 pc;
- pasta de tomate - 1-2 cdas. cucharas;
- cebolla verde y otras verduras;
- ajo
Preparación
Dividimos el pez (limpio, intestino, enjuague). La cabeza y las aletas de corte se cocinan con cebolla, raíz de perejil y especias durante 15 minutos. Filtra el caldo de pescado en otra cacerola. Ponemos papas, cortadas en cubos pequeños y arroz. Y hervir todo por 10 minutos. Agregue el pimiento dulce rebanado y trozos de filete de salmón (con piel, pero sin huesos). Cocine por otros 10 minutos a fuego lento. En el último minuto, rellene con pasta de tomate. Vierta en tazas de sopa y sirva, espolvoreado con hierbas picadas y ajo. Sazonar con pimienta. Puede servir un vaso de vodka, gin o tintura de bayas amargas.
Salmón con arroz en el horno
Preparación
Peces destruidos, limpiados y lavados. El relleno se puede preparar a partir de arroz hervido (mejores variedades de granos redondos que tienden a pegarse), pimiento rojo finamente picado y cebollas ligeramente doradas. Mezclamos todo y sazonamos con especias al gusto.
Rellenamos el pescado con el relleno preparado y cosimos el vientre con un hilo de chef (o simplemente hilos gruesos de algodón blanco). Envolvemos papel de aluminio y horneamos en el horno por 25 minutos. Puedes hornear y solo en una bandeja para hornear. Antes de servir, retire el hilo y enfríelo ligeramente. Hacemos verde.