Los platos de carne se incluyen tradicionalmente en el menú diario de la mayoría de las familias domésticas. Pero la carne pura es difícil de digerir y, a veces, parece un poco dura incluso con la cocción. Por lo tanto, las personas con un estómago sensible o niños a veces se niegan a los productos de origen animal. Sin embargo, todo puede cambiarse si cocina carne con tomate y queso en el horno. Tiene un sabor delicado y se prepara muy fácilmente.
Carne "Garmoshka" con champiñones, tomates y queso
Para que la carne sea más jugosa, es mejor usar carne de cerdo fresca para un plato. Esta es una excelente versión festiva del segundo plato que atrae incluso a los huéspedes más exigentes y demuestra sus habilidades culinarias.
Ingredientes:
- champiñones (champiñones) - 5 piezas;
- lomo de cerdo - 850 g;
- pimienta molida negra y sal - al gusto;
- queso duro - 200 g;
- tomates - 2 pz.
Preparación
Lave y seque el cerdo, córtelo (sin cortarlo hasta el final) aproximadamente cada 0,8 cm. Sal de la carne y córtela con pimienta. Cortar los tomates con tazas delgadas y champiñones, rodajas. Queso cortado en cubos limpios. En cada una de las incisiones, ponga dos rebanadas de champiñones, dos rebanadas de tomate y un par de pedazos de queso duro.
Envuelva la carne en una lámina y colóquela en la fuente para hornear. Coloque la carne de cerdo en un armario bien calentado y hornee por unos 50 minutos (la temperatura no debe exceder los 200 grados). Extraiga la carne de cerdo de la lámina y corte en rodajas de grosor medio. Dicha carne, al horno con tomates y queso, tiene un sabor sorprendentemente delicado. Por lo tanto, sus familiares y amigos definitivamente pedirán suplementos.
Carne con patatas, tomates y queso en el horno
Esta receta vino de la lejana Francia y puede considerarse exquisita. Al preparar el plato, al menos un par de días se ahorrará el dolor de cabeza, que complacer a la familia para el almuerzo o la cena. Sin embargo, prepárese para el hecho de que tal carne en el horno con tomates con queso requiere un poco más de esfuerzo y tiempo que las chuletas tradicionales.
Ingredientes:
- ajo - 2-3 dientes;
- solomillo de cerdo - 500 g;
- pimienta negra, sal, aceite de girasol, especias (si se desea), verdes - al gusto;
- patatas - 500 g;
- cebollas - 2 piezas;
- mayonesa -160 g;
- queso duro - 150 g;
- tomates medianos - 3-4 pz.
Preparación
Cortar el solomillo en trozos pequeños y batirlos según el tipo de chuletas. Sal inmediatamente y salpique la carne con pimienta. Prepare la salsa: pique el ajo pelado con el ajo y mézclelo con las hierbas finamente picadas y la mayonesa.
Tomates y patatas cortadas en pequeños círculos, y bulbos - semi-anillos o anillos. Las papas vierten el aceite, espolvorean sal y pimienta al gusto, al igual que otras especias. Lubricar el molde para