El microondas ocupa uno de los lugares clave en las cocinas de muchas amas de casa. Debido a su ligereza y comodidad de uso, no solo calienta los alimentos ya preparados, sino que también prepara platos completos y deliciosos. Uno de los platos que puedes cocinar en el microondas es el pescado, pero para que sea exitoso, debes recordar algunas reglas.
Preparación de pescado en un horno de microondas
- antes de cocinar, el pescado debe descongelarse, pero asegúrese de que no se caliente y, una vez descongelado, permanezca frío;
- Descongelando pescado en un microondas, debes cubrirlo con una toalla de papel y darle la vuelta una vez;
- antes de cocinar el pescado en el microondas, no es necesario salarlo; de lo contrario, se pondrá rígido;
- Cuando cocine pescado en el microondas, siempre elija platos con tapa con un orificio para vapor o cúbralo completamente con salsa;
- Considere que después del final del tiempo de cocción, el pescado debe estar parado para alcanzar la disponibilidad total;
- Puedes cocinar en el microondas y en el pescado envasado. Para hacer esto, debe colocar una bolsa de pescado en el plato y hacer algunos agujeros en el mismo, a través de los cuales saldrá el vapor;
- la preparación del pescado cocinado en el microondas se prueba y con los métodos habituales de preparación; los copos no deben ser transparentes y la carne debe estar deslaminada;
- Es necesario preparar el pescado en papel de aluminio en un horno de microondas con mucho cuidado, utilizando solo una lámina especial para el horno y leyendo cuidadosamente las instrucciones de su horno de microondas.
Queremos ofrecerle algunas recetas interesantes para cocinar pescado en un horno de microondas.
Pescado en la receta de microondas
Ingredientes:
- filete de pescado - 350 g;
- crema agria - 100 g;
- queso duro - 30 g;
- harina - 15 g;
- aceite vegetal - 30 ml;
- cebolla - 100 g;
- sal y pimienta al gusto;
- eneldo.
Preparación
Antes de hornear el pescado en un microondas, cortamos las cebollas con anillos, y el queso se frota en el rallador. Cortar los filetes en trozos pequeños y ponerlos en un bol, pre-engrasado con aceite de girasol. Extendemos las cebollas desde arriba. Luego preparamos la salsa, mezclando la crema agria con agua en una proporción de 1: 1, agregando harina, aceite vegetal y sal, y vertimos el pescado.
Ponlo todo en el horno y cocina el pescado en el microondas con una potencia promedio de 10 a 15 minutos. Luego espolvorea el plato con queso y devuélvelo al microondas por 2-3 minutos. Antes de servir, espolvorea el plato preparado con eneldo.
Pez rojo en el microondas
Los fanáticos de los peces rojos apreciarán lo fácil y rápido que puede cocinarse en un horno de microondas, y el pescado en sí mismo será muy tierno y jugoso.
Ingredientes:
- pez rojo (salmón, trucha) - 400 g;
- especias para pescado;
- vino, salsa de soja o cualquier otro adobo - 2 cucharadas. cucharas.
Preparación
Pesque toda la pieza en un plato de microondas, engrase con especias y agregue el líquido. Después de eso, cubra con una tapa y, después de haber puesto la capacidad del horno 800, cocine 4 minutos. Luego, deje unos minutos más y sirva a la mesa con cualquier guarnición.
Pescado en la parrilla de microondas
Para aquellos que prefieren platos a la parrilla y tiene en su arsenal un microondas con función de parrilla, también hay una receta de pescado simple y fácil.
Ingredientes:
- filetes de pescado - 2 piezas;
- mayonesa - 150 g;
- condimento para asar;
- hierbas picantes;
- condimento de limón para pescado.
Preparación
Mezcle la mayonesa con los condimentos y marque el pescado en ella, dejándola durante aproximadamente 1 hora. Luego ponga el pescado en una parrilla alta en el horno, colocando los platos debajo de él, donde fluirá el jugo. Cocine 3 minutos al 100% del nivel de potencia.
Después de eso, cocine otros 10 minutos en un lado en el modo Combi-1, y otros 5 minutos en el modo parrilla.